酸菜鲫鱼怎么做 酸菜鲫鱼如何做 酸菜包怎么做
1、鲫鱼买回来洗干净，用刀划几刀，抹盐，面粉，腌制15分钟。2、酸菜切出来备用，葱切出来备用。3、锅烧热，放油。4、油热，把鱼放下去炸。5、炸至两面金黄，捞出。6、利用炸鱼的油炒酸菜。7、放豆瓣，炒出香味，加水。8、水开..(225)人阅读时间：05-21
自家腌制的板鸭怎么做 自家腌制的板鸭做法 烤鱼腌制方法
1、杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份。2、擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125％的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的6.25％的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，..(105)人阅读时间：04-26
腌制酸菜土豆的方法 腌制酸菜土豆做法 酸菜怎么腌制
1、食材：小土豆适量、尖椒适量、猪肉适量、青菜适量、油适量、盐适量、酱油适量。 2、青菜洗净，猪肉切丁，小土豆，不打皮。3、锅里放油。 4、放入猪肉丁，炒至发白。 5、放土豆。 6、放辣椒多炒一会儿。 7、放入青菜，菜多..(131)人阅读时间：03-09
微波腌制四川泡菜 微波腌制四川泡菜如何做 如何腌制四川泡菜
1、食材：盐、干辣椒、蒜片、花椒粒、草果、八角、黄酒或者烧酒。2、四川泡菜的材料不拘泥种类，很多品种都可以做成泡菜，这次我用的的胡萝卜、白萝卜、野山椒、黄瓜、卷心菜、芹菜、四川海椒、姜片、蒜头（第二次再腌的时候就用了豆角..(154)人阅读时间：12-30
酸菜混合面 酸菜混合面怎么做 酸菜水饺的做法
1、原料：面粉200克、玉米粉1小把、鸡蛋1个、盐少许、水适量。2、配料：酸菜、猪肉、葱姜末、盐、胡椒粉、水、酱油、白酒、豆油。3、面团材料混合揉成稍硬面团并盖盖儿稍醒一会。4、肉切丝用少量盐，胡椒粉酱油，白酒腌一下。5..(72)人阅读时间：12-07
酸菜种类 酸菜种类有哪些 酸菜做法有哪些
1、东北酸菜：东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。常采用当地盛产的大白菜腌制而成，极具东北地方特色。白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后，还会产生大量乳酸，不仅吃起来非常的美味，并且还有不错的保健作用。 2、四..(106)人阅读时间：11-22
腌制酸菜有什么方法 腌制酸菜的方法 甜酸菜的腌制方法
1、选菜：每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。 2、热水煮烫：白菜选好后，准备一口大口的大缸。把大缸里外洗扫干净。把选好的大..(76)人阅读时间：11-03
小麦酸菜腌制方法 小麦酸菜如何腌制 酸菜怎么腌制
1、取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗，中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了。将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软。芥菜先掰开可以让它更容易被晒软，装坛的时候更不占地方，而且这样掰开来清洗..(206)人阅读时间：08-23
酸菜芋头鸡怎么做的 制作酸菜芋头鸡 酸菜凤鸡面的做法
1、主料：公鸡半只、芋圆300克、酸菜50克。 2、辅料：花椒、干辣椒粒适量、郫县豆瓣酱80克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、鲜鸡汁1勺。 3、酸菜炒香。 4、鸡肉过油。 5、炒锅倒菜籽油，放花椒，少许郫县豆瓣酱和干辣..(157)人阅读时间：01-31
酸菜多久可以食用 酸菜在冰箱能放多久
酸菜一般腌制一个月后再吃比较好。一般来说，蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，有的出现三次高峰。一般来说，腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高，而到20天..(116)人阅读时间：01-31
腌制酸菜的方法和技巧（正宗酸菜的腌制方法窍门 正宗酸菜腌制方法
1、腌制酸菜时需要准备新鲜的大白菜和一个大锅以及两个干净的大盆，再就是准备一些粗盐和一个腌菜用的缸。这些物品要做到无油，最后再准备一双筷子。2、把锅中放清水烧开，把大白菜去掉老帮，入到沸水中烫一下，一分钟左右取出，降温以..(127)人阅读时间：06-27
如何腌制茶叶蛋 酸菜怎么腌制
主料：鸡蛋、茶叶。辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐。做法：1、把鸡蛋清洗干净煮熟；2、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹；3、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸；4、汤汁煮沸后加入老抽和..(152)人阅读时间：08-27
如何腌制大白菜 怎么腌制酸菜大白菜可以吗
腌制大白菜的方法：先将坛子洗净晾干装入冷开水，加食盐、花椒、大蒜、辣椒等。将大白菜心洗净晾干放入坛中。盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成..(190)人阅读时间：09-08
农村夏天如何腌制腊肉 东北农村的酸菜腌制方法
农村夏天腌制腊肉步骤如下：主料：五花腩肉适量 。辅料：高浓度白酒适量、十三香、生抽适量、食盐适量。方法步骤 ：1、首先准备好需要的材料，肉不要洗水，直接放盐去腌制太概24小时，要是遇到天气不好如下雨等原因，也可以腌的时间..(94)人阅读时间：03-12
腌制酸菜的简单方法 做酸菜的教程 腌制酸菜简单方法
1、白菜10斤、粉碎洗涤盐100g。2、步骤：新鲜的大白菜2-3棵，切掉根部，去掉老帮，风干一天。把白菜切成每次做菜的分量，大颗的可以切成4分，平铺在坛子上，一层白菜一层盐，铺完后最上层也撒点盐。切忌盐不要多。3、干净的..(57)人阅读时间：03-12
