毛豆萝卜干 毛豆萝卜干的做法 如何煮毛豆
1、萝卜干清洗几遍，浸泡十分钟后，切成丁；2、五香豆腐干切成丁；3、油热后，放入姜片和少许小红椒煸炒出香味；4、放入切成丁的萝卜干翻炒出香味；5、倒入剥好的毛豆和五香豆腐干翻炒，倒入适量生抽，翻炒至毛豆表皮有些皱，加入适..(106)人阅读时间：01-07
怎么煮毛豆不变色 如何煮毛豆
若想把煮毛豆不变色，还是翠绿色，可以在煮的时候加一小撮的盐分，因为盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。如何煮毛豆,煮毛豆的做法1、先将毛豆洗干..(42)人阅读时间：08-04
煮毛豆盖锅盖吗 煮咸鸭蛋需要盖锅盖吗
煮毛豆最好是不要盖锅盖，因为这样，煮出来的毛豆回发黄，颜色不好看。煮毛豆的时候，不要把盖子盖上，很多人就是做错了这一步，觉得盖子盖了更容易煮熟，但是盖子盖住了毛豆很容易被煮黄，而且你会不知道煮成什么样子了。所以一定要记住..(131)人阅读时间：03-11
煮毛豆的营养价值及功效与作用 如何煮毛豆
1、毛豆中富含植物性蛋白质，同时富含钙镁元素，镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类。2、其维生素B族和膳食纤维也特别丰富，可以帮助促进人体肠胃蠕动，促进消化。3、毛豆..(56)人阅读时间：03-11
毛豆热量大吗 一斤毛豆能煮多少毛豆
1、毛豆热量不大，100克毛豆的热量是130大卡。2、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。3、毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以称为毛豆..(61)人阅读时间：03-11
毛豆煮多久 如何煮毛豆
我们在煮毛豆的时候不要时间太短了，因为如果毛豆夹生吃的话是会有毒性的，但是如果我们吃的的时间太长了，就是容易发面，所以我们在煮的时候就是需要很好的控制好时间了。而且在关火之后，我们就是不要立马就是捞出来，可以让毛豆多浸泡..(157)人阅读时间：05-20
怎么煮毛豆又绿又入味 怎样煮毛豆又绿又进味
1、首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可..(145)人阅读时间：05-20
糟毛豆要煮几分钟 上海糟毛豆做法
糟毛豆通常要煮10-15分钟左右。糟毛豆是一道美食，主料包括毛豆、糟卤等。糟卤由清水、糟油、味精、盐、白糖、葱姜、花雕酒、茴香、桂皮、香叶、甘草、陈皮、丁香等烧开冷却，再滤清制成。毛豆剪去两头，煮15分钟捞出，在糟卤里浸..(130)人阅读时间：05-20
毛豆怎么煮才会软 如何煮毛豆
想要让煮出来的毛豆比较软，可以在煮之前先焯一遍水，或者是在煮的时候将煮的时间延长一些，这样做煮出来的毛豆口感也会更软。在煮之前还可以将毛豆在盐水里边浸泡一段时间，不仅可以起到杀菌的作用，还能够让毛豆煮出来更软更香。毛豆怎..(69)人阅读时间：10-08
