毛豆萝卜干 毛豆萝卜干的做法 如何煮毛豆

1、萝卜干清洗几遍，浸泡十分钟后，切成丁；

2、五香豆腐干切成丁；

3、油热后，放入姜片和少许小红椒煸炒出香味；

4、放入切成丁的萝卜干翻炒出香味；

5、倒入剥好的毛豆和五香豆腐干翻炒，倒入适量生抽，翻炒至毛豆表皮有些皱，加入适量盐，鸡精，及糖，翻炒均匀，起锅。

如何煮毛豆,煮毛豆的做法

1、先将毛豆洗干净后去掉剪掉两头，再用粗盐搓一下。

2、在锅中烧开水，在里面放入一些八角、花椒、桂皮、毛豆后，用大火煮熟。

3、当煮开后变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。

4、之后放入盘中加入适量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等搅拌均匀，这样可口的毛豆就做好了。

黄豆是毛豆晒干的吗

1、黄豆是毛豆长老了的样子，黄豆并不是由毛豆晒干而成的。黄豆是大豆逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂的时候形成的豆子，这个时候大豆由青色变为黄色。

2、黄豆和毛豆都属于豆科，只是收获季节不同。黄豆和毛豆都是大豆；，大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。黄豆应该是大豆完成了生理后熟，而毛豆是青熟的时候我们采摘的。嫩的时候叫毛豆，豆荚上有毛，老了就是黄豆，由青变成黄色。毛豆是绿色的，鲜嫩的，用来做蔬菜；黄豆是黄色的，干的，可以做种子，磨豆腐。

毛豆烧什么,毛豆怎么煮

1、食材：土豆（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）。

2、将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4、接着，加适量的清水煮开。

5、然后，加适量的生抽，加适量的盐加适量的白糖。

6、最后，煮至汤汁差不多了、土豆熟软，即成