1、豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜,五香疙瘩切花生米大小的丁,五花肉切细丁、葱姜切片备用。
2、锅热入油,6、7成热时放入肉煽炒出油,加葱姜炒香。
3、下豆子、花生、五香疙瘩,翻炒几下拌匀。
4、加入足量的水至稍末过豆子。
5、先大火炖开,5分钟后转小火,慢炖约40分钟左右,汤汁收尽即可起锅。放凉后装入保鲜盒,随吃随取。

1、黄豆、花生提前浸泡过夜。干黄豆100克,花生45克,牛奶250克,清水800克,冰糖15克。
2、将浸泡好的黄豆洗净,放入豆浆机中。
3、将浸泡后的花生放入豆浆机内。
4、放入牛奶,加入清水。
5、开启豆浆机煮豆浆的程序。大概30分钟。
6、过滤豆渣,再根据口味放入冰糖,就做好了。
花生豆腐每个地方有会卖,可以根据个人地址查询。花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐,口感细腻、滑爽,营养价值高,富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
花生豆腐主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩,口感更好,可生吃也可熟食。富含维生素A,维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
花生豆腐主料:豆腐(北)200克。
辅料:花生仁(生)20克。
调料:香菜10克,植物油30克,姜5克,盐3克,味精1克,香油2克。
做法:
1、 豆腐洗净切成小块;
2、 姜、香菜洗净切成末备用;
3、 把豆腐块用开水煮透,倒出备用;
4、 花生米用开水煮透,捞起沥干,放入油锅中炸熟,捞出去掉外皮;
5、 放姜末、豆腐块、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀,撒上香菜末,入碟即可。