炖燕窝步骤 炖燕窝怎么做 燕窝的做法步骤

1、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗；

2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝；

3、泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的；

4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性；

5、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量；

6、一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟；

7、炖好出锅之后，加几粒枸杞籽即可。

燕窝的做法步骤,燕窝怎么炖

先取一盏燕窝用水浸泡一小时，然后将其捞起放入小盅，接着加水至盅2/3高度，最后隔水用文火煮30分钟。燕窝为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。燕窝具有养阴润燥、益气补中和化痰止咳之功效。

炖燕窝怎么炖

准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤，放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝，炖壶加水开始炖，设定时间炖40分钟，最后5分钟加入冰糖，炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。

燕窝的正确炖法,燕窝要怎么炖

1、把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些，5-6个小时，夏季3-4个小时。泡发好的燕窝，非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面的剩余的鸟毛，然后用清水冲洗两遍。

2、真正的好燕窝应该是呈透明状的，用滤网把燕窝滤水。用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以，要干净无油，不要用塑料的。洗干净的燕窝放入其中，然后加适量的纯净水，水量与燕窝平齐即可。开火蒸制，30分钟即可。