山楂糖雪球化了怎么办 山楂糖雪球怎么保存

山楂糖雪球化了需要降温重新开始白色结晶，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。山楂糖雪球是一道美味的菜肴。山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

山楂糖雪球怎么保存

冰箱低温保存即可。

山楂糖雪球的做法如下：

1、山楂100克用清水洗净，控干水分；

2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质清理干净；

3、锅放火上，放入冰糖或白糖50克；

4、倒入50毫升凉白开；

5、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水；

6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入半汤匙白醋；

7、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；

8、倒入处理干的山楂，立即

山楂雪球怎么保存不化

山楂雪球建议放冰箱保存，保存前可用保鲜膜将其密封好，然后放入冰箱冷藏室低温保存。冰箱中温度相对比较低，可以保证在三四天内山楂雪球不化，且能保持雪球的口感和味道，一般建议在3~4天内使用完即可。糖雪球营养丰富，可以帮助人们开胃、消食。尤其是小孩很喜欢，甜甜的酸酸的，味道好极了。山楂还有很多作用，它也可以晒干之后泡茶喝，而且有很大的功效，不仅可以见消食健胃活血化瘀，而且还能降血压，降血脂等作用。

山楂滚雪球的做法,山楂滚雪球怎么做

1、将买来的山楂清洗干净，放入盘中，晾干。

2、用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净。

3、锅放火上，放入冰糖或白糖适量，倒入适量白开水。

4、用火慢慢的熬，用铲子来回搅拌，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有细细的泡泡冒出来，滴入两到三滴白醋，用铲子搅拌均匀。

5、将处理好的山楂倒入锅中，关火，用铲子快速的搅拌。直到山楂表面被糖包裹好，

6、等山楂温度低了，就可以看到雪白的糖衣啦。

7、美味的山楂雪球就做好啦，锅里剩下的糖可以放点水煮，放点山楂、苹果、梨什么的煮个甜汤喝。