1、大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃。
2、腊肉洗净切成小粒备用。
3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。
4、锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下,关火。
5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用 。

1、材料:盐5克,生抽10毫升,花生油20毫升,糯米10克,豌豆5克,腊肉100克。
2、糯米提前用水泡一小时,腊肉切丁,豌豆洗后备用。
3、锅中油热加腊肉炒香,加入豌豆、酱油、盐翻炒后倒入泡好的糯米。
4、食材混合炒好后放入电饭煲,加水漫过米饭,电饭煲煮饭。
5、饭熟后将米饭和腊肉翻匀,再盖锅盖焖5分钟,一碗香喷喷的腊肉糯米饭就做好了。
1、腊肉炒辣椒、莴苣、蒜苗、花菜等都很好吃。
2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
3、腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
1、材料:豆角、腊肉各适量,配料:大葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1茶匙。
2、油豆角掰去两端洗净。
3、胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。
4、腊肉蒸熟晾凉后切片。
5、把油豆角切段。
6、起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。
7、放入腊肉略炒,趁热烹入料酒。
8、再放入油豆角、胡萝卜,加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
9、干淀粉用适量水调匀,分次加入锅内,再放入味精翻炒均匀即可。