焦糖爆米花 怎么做焦糖爆米花 爆米花防焦糖与细砂糖的区别

1、食材明细：玉米粒，牛油，红糖，苏打粉，盐，香草精。

2、有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花。

3、把牛油放进锅子里，融化。

4、放进玉米糖浆，要不停搅拌。

5、加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下。

6、关火，加进香草精，苏打粉。

7、糖浆倒入爆好的玉米花里，搅拌均匀，放进预热120的烤箱。

8、烤60分钟，每隔15分钟拿出搅拌一次。

9、把它拿出来铺开待凉即可。

爆米花防焦糖与细砂糖的区别

爆米花焦糖：不含水分，沸点低，不易焦锅，易清洗，营养价值高;爆出的爆米花香味浓，爆米花颗粒大且香脆。

细砂糖：通常说的细砂糖或者粗砂糖，都属于白砂糖。最常接触的糖。事实上，白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里。

焦糖怎么洗,焦糖清洗方法

1、软毛刷，在碗里放上水放置一段时间后，用软毛刷刷洗。

2、高压冲洗，打开高压水枪，把枪口对准有焦糖的位置，冲洗即可。

3、酸洗，在碗里放入一点食用白醋，放置一段时间清洗即可。

4、碱洗，在碗里加入水，放入小苏打，放置一段时间清洗即可。

5、冷冻法，把有焦糖的碗放入冰箱冷冻，拿出后用力翘起边缘位置即可。

焦糖冬瓜,焦糖冬瓜做法

1、首先将冬瓜切大块,用挖球器取冬瓜肉。

2、锅中倒入适量清水,下入冬瓜球,煮熟,捞出摆盘。

3、接着制作糖水:锅中放入150克白糖,炒至融化时,倒入少量热水,拌匀。

4、浇于冬瓜上,然后封上保鲜膜,自然冷却后,放入冰箱冷藏一个小时,就可以享用。