清炖冬瓜汤 清炖冬瓜汤的做法 清炖冬瓜汤怎么做好喝

1、材料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。

2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。

3、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

4、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。

5、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。

清炖冬瓜汤怎么做好喝

清炖冬瓜汤制作方法：

1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。

2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。

4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。

清炖鲟鱼的做法清炖鲟鱼怎么做

原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料；

清蒸鲟鱼的做法步骤:

1、先清洗处理，把鱼鳃去掉，破开鱼肚子，掏出鱼肚内的内脏，然后清洗干净；

2、鱼肚子里面放葱丝和姜片，在鱼身上淋料酒，然后涂抹上一些盐，在撒山姜片葱丝，腌制15分钟；

3、腌好的鱼就可以上锅蒸了，蒸之前加些蒸鱼豉油，或者用生抽代替；蒸20分钟；

4、蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝，最后把热油泼上去。

清炖丸子汤的做法

1、主料：肉丸子500g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量

2、步骤：1.准备一斤买来的肉丸子；

3、2、一些葱花；

4、3、上锅放油烧热；

5、4、倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水；

6、5、倒入丸子；

7、6、盖锅大火炖5分钟；

8、7、揭盖放些香菜即可；

9、8、清炖肉丸子就做好了。