辣椒一般在生长期施用尿素,形成幼果时就要及时施肥,保证养分充足,促进幼果生长。这时可每亩用7-10公斤的尿素,还要施加腐熟后的人粪便1500-2000公斤。及时浇水一次,后期在追施两次氮肥,肥料的用量和第一次相同就行。另外,在结实期间,最好在每亩施用15-20千克的尿素,促果更大。尿素的施用时间应是早晨或傍晚,最好是雨后或阴天,切忌在晴天气温较高时施用。

辣椒可以用尿素和复合肥。其中尿素可补充辣椒生长期间所需的氮肥,一般每亩施7-10公斤。复合肥可保证辣椒所需的营养成分充足,一般在提苗时施用,每亩施加5-10公斤,但不能靠根太近,以免烧死植株。到了花蕾期可把复合肥和过磷酸钙施加到土中,坐果期间可适当补充尿素和钾肥以及复合肥。
1、苗床选择:选择春季育苗,苗床要选择背北向南,高燥爽水,用水方便,而且未栽过茄科作物的地块。
2、苗床准备:苗床最好在伏天就深挖烤土,上面泼一层人畜粪,晒干后,盖上薄膜,防止下雨时肥份流失。
3、播种:播种前床土充分浇湿,整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种,晚熟种一般2—3月播种,栽植一亩需播种75-120克。
4、播种后,用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种,厚度约2厘米左右,以盖没种子为度。然后浇水,待收水后,盖上地膜,以利防风。
5、排苗:为使秧苗粗壮,根系发达,当秧苗出现两片真叶时,需假植一次,株距6-10cm,行距12-15cm,边排边浇水,防止秧苗萎蔫,排苗床的准备、要求和管理均与播种床相似。
辣椒红不算辣椒。辣椒红是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素,属类胡萝卜素类色素。其中极性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素,占总量的50%~60%,另一类是极性较小的黄色组分,主要成分为胡萝卜素和玉米黄质,它们具有维生素A的活性。辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强。