1、食盐，又称餐桌盐，是一种矿物结晶，主要成分为氯化钠。是人类和动物生存必须的物质。盐是最古老最广泛的调味料，用盐腌制也是最早的保存食物的方法。咸味是舌头对盐的感觉，是基本味觉之一。盐主要来自海水蒸发和盐矿开采，常见的食盐有精盐、海盐和碘盐。人体对食盐的需要量一般为每人每天3g～5g。由于生活习惯和口味不同，实际食盐的摄入量因人因地有较大差别，我国一般人每天约进食食盐10g～15g。人每天摄入适量的盐，能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐也是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进人的胃消化液的分泌，增进食欲。
2、盐的用途有：
3、盐可以用来刷牙，因为食盐不但能稳固牙齿，还具有保健作用。盐的另一个用途就是改善酸性体质是远离高血压预防心脑血管疾病。引起高血压的原因是由于体内氯离子偏多，氯离子就是酸根离子。过多的氯离子使体内血管紧张素Ⅰ向血管紧张素Ⅱ转化，造成血管收缩，从而引起高血压。通过对盐摄入量的控制可以预防和控制高血压和心脑血管疾病。
1、用盐祛痘：
入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用清水洗干净。
2、用盐控油：
可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。
3、用盐清洗伤口：
如果不小心划破皮肤，伤口又不太大，用凉开水加一点盐，用盐水来清洗伤口，然后撒一些消炎粉，并用纱布包好。这样处理，可使伤口不发炎感染，并能快速愈合，而且愈后不留疤痕。
4、用盐刷牙：
食盐能稳固牙齿。刷牙的时候在牙膏上放点洗盐，有非常好的消炎杀菌的效果，使牙齿更坚固洁白。
5、用盐清洗水果：
清洗水果的时候记得把水果打湿后擦上盐，再彻底冲洗，不仅能去处表面的污垢，还能清除部分的残留农药。
1、盐和盐能反应，不过要满足复分解反应的规律，举几个例子，碳酸钠和氯化钙就可以反应，因为有碳酸钙沉淀产生。或者碳酸氢钠和氯化铝可以反应，因为碳酸氢根和铝离子进行双水解，产生氢氧化铝沉淀和二氧化碳气体。
2、盐（食盐）一般指食用盐，食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
1、消毒杀菌，不同的比例能治疗和防治不同的疾病，主要是对鱼体表的的细菌、车轮虫、斜管虫等进行消毒。
2、辅助药物的治疗，盐能促进鱼皮肤对药物的吸收，达到增强药物的疗效。
3、平衡渗透压 ，鱼体内外的含盐量是不同的，有一定的渗透压，因此通过加盐可以补充因伤口而流失的一部分盐分，加快鱼对一个地方水质的不适应进行缓解，也就是调节渗透压。
4、净化水体，食盐在其中的作用机理是增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，既减少溶氧消耗，又净化了水体。
5、刺激食欲，在水产养殖中，常在饲料中添加适量的食盐拌饲投喂，其功效也是很大的。这是因为在鱼类生理过程中，食药作为无机盐是维持生命所必需物品。
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