怎么做寿司 有什么具体的步骤 如何做寿司

1、紫菜卷寿司：卷一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜、火腿肠一起切条备用，米饭煮好后，稍晾一会，倒入寿司醋，搅拌均匀。

2、把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，铺上一条一条的鸡蛋、黄瓜、火腿肠。

3、用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型，最后用刀切成小片即可。

4、三文鱼寿司：寿司醋倒入热米饭中不断搅拌，让米饭吸收寿司醋的味道，三文鱼斜着切薄片，把鱼肉排好，并且取一碗青芥末。

5、用手团一小团米饭，抹上青芥末，把一片三文鱼覆盖到饭团上，这个三文鱼寿司就做好了。

6、咸蛋寿司：将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可，依次放上胡萝卜丝、黄瓜丝，再放入切成小块的咸蛋黄，拉起竹帘，将紫菜包饭卷起，尽量要卷的紧一些，用刀切成小片即可。

如何做寿司,寿司如何做呢

1、煮适量的饭。做寿司的饭里面可以放一些玉米和糯米，这样口感会更好一些，也非常好吃，提前做好以后直接放到大碗中冷却一些，然后加入适量的寿司醋，这样会更加好吃的。

2、接着准备佐料，先煎个鸡蛋，尽量保持圆形，这样会更好，冷了以后再切成条状。然后准备适量的黄瓜条、红萝卜和适量的香肠，这样才能让包出来的寿司更美味一些。

3、想将海苔铺在做寿司的竹子上，然后放入适量的米饭，尽量铺开来，这样才能让卷起来的寿司更好看，整个寿司会更饱满。

4、然后将鸡蛋挑、黄瓜、香肠和红萝卜都放到寿司里，全部放在一个位置，这样卷起来的寿司会更棒的，用手压好，放好在寿司里。

5、接着将寿司卷起来，手轻轻往里压，当寿司都卷在一起后，再用手用力压一下，这样才能让压出来的寿司会更有型。

6、卷好了以后，再将寿司放好，然后再使用刀将寿司切成一块块的，这样才能让寿司变得更好吃。可以准备一些沙拉酱、西红柿酱等，这样能吃得更开心。

如何用紫菜自制做寿司的紫菜片

步骤：

1、将平底锅小火加热，保持低温。

2、紫菜，剪成正方形或长方形。

3、放在平底锅上，炕至微干，单面刷上少量香油，待香油润入紫菜。

紫菜的烹饪指导：食用前用清水泡发，并换1到2次水以清除污染、毒素。

紫菜，是在海中互生藻类的统称。属红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。颜色为紫色或褐绿色，形状随种类而异。