吃奶油蛋糕后缓解发胖的方法：
1、喝杯原味脱脂酸奶
晚上肠胃蠕动缓慢，而酸奶有助消化作用，因此晚上吃蛋糕后可以喝杯酸奶补救。而且原味脱脂酸奶热量很低，100毫升大概是57大卡，喝100-200毫升是不会长胖的。
2、跑步1小时
以9公里/小时的速度，到室外跑步1小时可以消耗655大卡热量，一块饭碗大小的蛋糕大概也就是100-120克左右。因此，跑步一小时可以抵消掉晚上吃进去的蛋糕热量了。
3、晚睡1小时
如果晚上贪吃，一时没忍住吃了蛋糕又不想长胖，可以晚一小时睡觉。因为睡觉以后肠胃也会处于休眠状态，消化速度会更慢，如果时间不算太晚，可以晚一点再睡。注意！如果超过12点，那还是尽早睡吧，睡太晚对身体不好。
4,揉揉肚子促消化
如果晚上贪吃了很多蛋糕，感觉肚子胀，可以用手轻轻揉按腹部，这么做可以促进肠胃蠕动，加速蛋糕消化。揉肚子的时候手法一定要轻，以免引起胃痛。
1、苦瓜。古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%.苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
2、咸萝卜干。胡萝卜干含有丰富的维生素B，含铁量也很高，具有缓解低血糖的功效。
3、胡萝卜。胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素。 胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
1、多吃维生素:必须均衡摄取6大类食物，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等。深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血。肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化。至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
2、注意补充维生素A:夜班工作容易导致视觉疲劳，维生素A是参与调节视网膜感光的重要物质——视紫红质合成的重要成分，能提高眼睛对昏暗光线的适应能力，对防止工伤事故有益。
3、保证足够的优质蛋白质:上夜班后，不少人食欲不振，时间长了影响营养供给。所以每天要保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素摄入。适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃纯糖和含脂肪高的食物。
4、多吃水果:经常熬夜的人吃一些水果还是比较好的，可以自己DIY做一些果汁。比如以下的这些搭配：苹果、胡萝卜 菠菜。香蕉、木瓜、酸奶。猕猴桃、橙子、柠檬。黄瓜、豆浆、薄荷。柚子、葡萄。
1、奶油蛋糕可以隔夜吃，因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕最好是随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
2、主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。
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