1、首先把虾米、香芋，腊肠洗干净切粒，腊肠是先煮了一下，再拿起来切丁。
2、猪肉最好先腌一下，再剁成肉糜。放入大碗里备用。
3、然后开锅，中火把虾米干炒一下，炒出味，再放一点点盐，这样的虾米会更香哦。
4、然后再放油，放入腊肠粒一起炒。（此时腊肠已经熟了，所以炒一下就可以出锅放进肉糜里）
5、这个时候锅里不用急着洗干净，乘着还残留着虾米的香味，赶紧把香芋粒放进去，大火不断翻炒直有点乏黄，就可以放少许水，盖锅。
6、水的位置不能越过香芋，否则口感会很松，焖直香芋有点稠的时候放入少许生粉，以增加香芋的黏度和口感。翻炒一一下就可以倒出肉糜和虾米的大碗里了
7、此时大碗里的材料都准备好了，用筷子不断把所有材料搅拌均匀，就可以拿出饺子皮开始包了。
8、包好后，每个的底部沾一下花生油再放进盘里，放入锅里蒸15分钟就可以出锅待用了。
1、首先把虾米、香芋，腊肠洗干净切粒，腊肠是先煮了一下，再拿起来切丁。
2、猪肉最好先腌一下，再剁成肉糜。放入大碗里备用。
3、然后开锅，中火把虾米干炒一下，炒出味，再放一点点盐，这样的虾米会更香哦。
4、然后再放油，放入腊肠粒一起炒。（此时腊肠已经熟了，所以炒一下就可以出锅放进肉糜里）
5、这个时候锅里不用急着洗干净，乘着还残留着虾米的香味，赶紧把香芋粒放进去，大火不断翻炒直有点乏黄，就可以放少许水，盖锅。
6、水的位置不能越过香芋，否则口感会很松，焖直香芋有点稠的时候放入少许生粉，以增加香芋的黏度和口感。翻炒一一下就可以倒出肉糜和虾米的大碗里了
7、此时大碗里的材料都准备好了，用筷子不断把所有材料搅拌均匀，就可以拿出饺子皮开始包了。
8、包好后，每个的底部沾一下花生油再放进盘里，放入锅里蒸15分钟就可以出锅待用了。
1、简单芋丝糕做法如下：芋头去皮洗干净，切成细丝。
2、将芋头丝放入大碗中，加入1g五香粉、5g细砂糖、5g盐、100g粘米粉和少量清水。
3、用手抓拌均匀，混合后不能太干或太湿，应该根据情况适量增减粉或水的份量。
4、取一个18*18*4.5cm的方形容器，在容器内壁刷上一层油。
5、将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。
6、放入蒸汽烤箱中，蒸汽模式20分钟左右。如果没有蒸汽烤箱，蒸笼大火蒸20分钟也是可以的。
7、蒸好的芋丝糕取出放凉后，借助小刀脱模。
8、再切成大小相同的块状备用。
9、平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。
10、煎好的芋丝糕，趁热吃，香脆可口，不过要小心烫嘴哦！
芋头200克、清水220克、粘米粉120克、葱末少许、椒盐粉少许、盐适量、鸡精少许。
1、芋头去皮洗净，擦成丝，加入葱末。
2、调入盐和鸡精，再加入椒盐粉。
3、加入粘米粉。
4、加入清水，用筷子搅拌均匀备用。
5、锅中加入油，大火烧热，下入面糊，中小火煎至表面呈金黄色。
6、翻面，同样中小火煎至呈金黄色即可出锅。
7、成品图。
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