饭前一小时血糖正常值小于6.1mmol/L，正常餐后两小时血糖范围是3.9~7.8mmol/L（70-140mg/dL）。
血清中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80~120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超过160~180毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖浓度低于70毫克%称为低血糖。
空腹血糖正常范围是3.9-6.0mmol/L，餐后两小时的血糖正常值是7.7mmol/L以下。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后两小时血糖或任意时间血糖≥11.1mmol/L，就要考虑糖尿病。当空腹血糖超过正常范围，而又没有达到糖尿病诊断标准，也就是处于6.1-6.9mmol/L时，称为空腹血糖调节受损；而当餐后两小时血糖处于正常和糖尿病之间，也就是7.8-11.0mmol/L时，则称之为糖耐量减低。需要注意的是，血糖浓度与检测的血液标本有关，一般以静脉血浆测量值为准。另外，如果没有明显糖尿病症状，仅仅是一次血糖测量值达到糖尿病诊断标准的，需要在另一天复查核实再确定诊断。
空腹血糖的正常值是3.89-6.11mmol/L，餐后两小时血糖＜7.8mmol/L，餐后一小时血糖＜9.0mmol/L，餐后三小时血糖基本恢复空腹血糖的水平，午餐和晚餐前的血糖正常值是＜6.1mmol/L。当两次或两次以上空腹血糖≥7.0mmol/L，或餐后两小时血糖≥11.1mmol/L时诊断为糖尿病。需积极控制饮食增加运动量，接受糖尿病健康教育，按时口服降糖药物或注射胰岛素。定期复查血糖使血糖控制在正常值内，预防和延缓发生糖尿病并发症。
当血糖值在3.10到5.90之间的时候，孕妇的血糖值可以被视为是正常的，否则视为血糖偏高。但是，因为怀孕期间，孕妇是尽量不要用药的，因此建议女性朋友通过饮食的方式进行调理，洋葱、南瓜以及黄瓜等都是不错的选择。
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