俄罗斯人不吃米饭的。在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。黑面包是用面粉、荞麦、燕麦等原料烤制而成的，颜色很深，是俄罗斯人的主食，就像我国北方人的面食和南方人的米饭一样。初尝黑列巴有一点酸酸的味道，还有点刺嗓子，但越嚼越能品出淳淳的麦香。黑列巴的形状象一个小枕头，外壳烤得很是坚硬。如果放了两天不吃，它就会硬得根本嚼不动，这倒保证了它不会变质。黑列巴在俄罗斯很便宜，是政府能控制价格的不多商品之一。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。俄式大菜脍炙人口，口味浓郁，用油较重，酸甜咸辣俱全，是享誉世界的美食。而红菜汤和土豆是俄式大菜中的两款特色。俄罗斯菜是十分丰富的，在北部、中部和西伯利亚地区，最普遍的第一道菜是用牛肉或别的肉类、新鲜的或经酸渍的白菜和别的蔬菜所做成的菜汤。新西伯利亚市面上、伊尔库芡克州的居民喜欢吃红菜汤。
俄罗斯的涅涅茨人一年之中有260天在冰雪之中生活。他们生活的西伯利亚地区，是人类居住来说最低温的地方。你平时有听天气预报的话，就听过冷空气来自西伯利亚。正因为寒冷，涅涅茨人的文化和生存环境都非常脆弱，因为他们只是靠一种动物生存，以养鹿、捕鱼、狩猎为生，并且有吃生肉的习惯。
1、俄罗斯总人口为1.44亿，俄罗斯帝国，简称俄国、俄罗斯、沙俄、沙皇俄国或帝俄，别称第三罗马。是1721年彼得一世加冕为皇帝后，至1917年尼古拉二世退位为止的俄罗斯国家。
2、同时也是俄罗斯历史上最后一个君主制国家，由罗曼诺夫王朝统治。帝国共有1亿2560万人，至1914年达到1亿6570万人，是当时世界上人口第三多的国家。
1、俄罗斯人，一般指俄罗斯194个民族中的主体民族俄罗斯民族，属欧罗巴人种，具有这一人种的基本特征：浅色皮肢，柔软的波状发，男子胡须和体毛发达，鼻窄且高高隆起，唇薄，直颌，面部轮廓清晰，身材中等或中等以上。
2、但俄罗斯人还有自己的特点：北方俄罗斯人属欧罗巴人种中的白海-波罗的海类型，身材较高，头型较长，鼻子高突，鼻梁呈直形或凹形，头发和眼珠色浅。南方俄罗斯族属欧罗巴人种中的中欧类型（或称阿尓卑斯类型），身材中等或中等以上，头型宽短，面阔，鼻高且大，发色淡黄并呈波状。
3、10世纪前后传入东正教，居民大多数信仰基督教三大流派之一的东正教。由于分布地区和生活文化的差异，在19世纪中期，俄罗斯人内部出现了一系列地方性的民族团体。其中区别较大的是北方俄罗斯人、南方俄罗斯人，以及处于两者之间的中部俄罗斯人（指伏尔加河流域及伏尔加、奥卡两河之间的居民，其语言和文化兼有南北两者的特点）。
猜你喜欢
查看更多
