1、紫椰菜可以生吃,紫椰菜一般指紫甘蓝,紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,是结球甘蓝中的一个类型,紫甘蓝叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。
2、紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物,蛋白质,叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素,铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质,紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。它起源于地中海沿岸,适应能力强,产量高,目前在我国大部分地区都有种植。紫甘蓝价格低廉,保质期长、不易腐败,已经成为餐桌上的常见菜之一。

紫弦月养法如下
1、养紫弦月尽量使用深盆,选择透气性好的土壤最佳。
2、生长季节要保证充足光照,避免被强光直射。
3、要适量浇水,春秋两季可以每天浇水,夏季高温应该减少浇水。
4、繁殖可以用扦插的方法。