南平过春节的习俗有:
1、腊月二十三或二十四又称“小年”,是民间祭灶的日子,习俗有:祭灶、蒸花馍、写春联、吃灶糖、扫尘。
2、除夕上午贴春联,晚上全家人团圆吃年夜饭,年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜的习俗。
3、正月初一开门炮仗、拜年、占岁、饮屠苏酒、聚财。
4、正月初二回娘家、祭财神。
5、正月初三是女娲造猪的日子,故称“猪日”,不能杀猪,烧门神纸。
6、正月初四是女娲造羊的日子,故称“羊日”,人们不能杀羊,迎神接神,接五路,吃折罗,扔穷。
7、正月初五是“牛日”,俗称破五,民间有吃饺子的习俗,寓意着招财进宝,祭财神、送穷、开市。
8、正月初六是“马日”,在这一天要送穷,送穷,启市。
9、正月初七是人日,亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等,习俗有:熏天、吃七宝羹、送火神。

南平的特色小吃如下几类:
武夷山文公菜,福建武夷山一带的传统名菜,正宗崇安菜的代表有什锦,也称文公菜。这道菜此菜原料为猪精肉、精粉、鸡蛋、白扁豆,味道可口,极富营养。800年来文公菜一直在民间流传,现已成为宴请贵客的传统名宴;延平笋燕,是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴,被称为闽北一绝。冬笋在滚水中榨好捞出切成细条放在冷水中浸泡。烧水煮粉丝将瘦肉切到最细且还要备用;邵武包糍,原料以籼米和粳米主,掺入一种学名叫鼠曲的野生植物,放在石臼中用木杵舂捣成糍,捏成杯状,放入各种菜肴,再将口沿捏合,上笼蒸熟即可;建瓯光饼,相传原是明代抗倭名将戚继光部队的干粮。后人为了纪念这位爱国将领,因名光饼。经历500多年的演变,传统品种有光饼、乌糖饼、光肉饼、芝麻肉饼、姜葱饼、虾肉饼、起酥霉肉饼、老爹饼、经魁饼等近10种;松溪小角与仁寿灌蛋相同,都被列入南平市非物质文化遗产名录。2018年南平属于三线城市。南平市,福建省经济强市,是福建辖区面积最大的设区市,占福建省的五分之一,具有中国南方典型的“八山一水一分田”特征,辖二区三市五县,即延平区、建阳区、邵武市、建瓯市、武夷山市、顺昌县、浦城县、光泽县、松溪县、政和县,共115个乡镇、24个街道办事处,1601个村委会、69个居民委员会,136个社区居委会。
1、据统计,去年,全市GDP突破320亿元,比1994年增长118.8%。
2、财政总收入从1994年的9.11亿元增加到22.83亿元;
3、城镇居民人均可支配收入从1994年的3311元增加到9339元;
4、农民人均纯收入由1994年的1420元增加到3622元。020.94亿元,同比增长6.9%。
5、2017年1-9月,全市地区生产总值(GDP)1020.94亿元,同比增长6.9%,增速与1-8月持平,居全省九市一区第9位。