1、兰寿养得又大又肥的方法是比较简单的,首先要选择一个能够长大个的种气和血统的兰寿,应该选择各鳍舒展,身形偏长的兰寿鱼。同时,需要足够大的水体,这样兰寿游动自由,能够促进金鱼的新陈代谢,会慢慢变得又大又肥。并且,温度要控制25-30度之间,这个温度是兰寿的快速生长期,可以少喂多餐,每天多次进行投喂,还要固定时间更换新水,因为新水可以刺激兰寿的快速生长,同时,搭配饲料和活食进行投喂,这样会把兰寿养得又大又肥。
2、另外,想要把兰寿养得又大又肥,阳光是不可缺少的,最好是在室外的水槽中养护。喂食要少量多次,尤其是温度较低的时候,更要减少喂食的次数。一般换水要间隔2-3天,尽量不要延期换水,可用井水、自来水进行饲养。变色前可喂水蚤,之后可以喂它混合饲料。

因为有品种、血统、等级等不同的关系,金鱼的雄雌从体型外观的比例来分辨并不是很准确,要从以下二点来看:
1、雄鱼成熟后,胸鳍前缘会有白色小点,即追星出现,在发情期更加明显,连鳃盖也会有追星。
2、雄鱼泄殖孔呈长椭圆形,较窄;雌鱼的泄殖孔则略近圆形,较圆。若从侧面看泄殖孔,雄鱼看不见乳凸,而雌鱼乳凸十分明显。
1、兰寿金鱼产的卵为黄色的圆粒型,橙黄色半透明,刚从金鱼体内产出的卵较小入水后卵开始吸水,直径可达1到1.2毫米。
2、经过6到8天孵化,生成器官。
3、再有6到7天,仔鱼开始剧烈活动,破膜而出。刚孵出的仔鱼身体发育还不完善,不会游泳,凭借嘴上的粘液粘在鱼巢上,发育2到3天后才开始活动。此时可用丰年虾开口。
4、孵化水温18度左右最佳,最好保持比较充足的溶解氧含量。
兰寿品种大致可分为狮子头、龙头、兜巾三种,而狮子头和龙头很受追崇。按颜色特点可分为红兰寿、红白兰寿、白兰寿、丹顶兰寿、玉兔兰寿、奶牛兰寿和兔眼兰寿等。其中在日本本土兰寿只有红白色才是正统,其它颜色均不被称为兰寿,因为这些品种都是杂合体。