家常三丝怎么凉拌 家常凉拌鲫鱼

家常三丝凉拌的方法是用一个小碗，把生抽、醋、芝麻油、藤椒油、白糖、味精一起调好，淋在萝卜上即可。

家常三丝常见的家常菜。主要食材有白菜、粉丝、萝卜，加以油盐来翻炒，炒熟之后即可食用。红白绿色彩搭配，能量低，适合减肥人群食用。

家常凉拌鲫鱼,家常凉拌鲫鱼的做法

1、主料：鲫鱼一条。

2、配料：老姜适量、大葱适量、香葱适量、干青椒适量、小米辣适量。

3、辅料：盐适量、白糖适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、味精适量。

4、干青椒用温水泡开。

5、大葱，老姜切片。

6、将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。

7、在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。

8、小葱和小米椒切碎。

9、老姜用切菜器切成姜末。

10、放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。

11、腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再焖5分钟取出。

家常凉拌萝卜

1、主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。

2、辅料：白糖1勺、香油适量。

3、做法：

（1）先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。

（2）白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些。

（3）然后切成丝。如果刀工不好的话，那就用工具擦成丝吧！然后浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道。

（4）萝卜丝，捞出来，放在容器中，香菜切段放进去，只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀。

（5）滴上几滴香油就可以开吃了，只用最简单的调料，味道却是最美。

家常凉拌折耳根的做法,家常凉拌折耳根怎么做

1、准备食材：折耳根、窝笋、花生米。

2、取折耳根的嫩尖和嫩根，洗净后放入盐水中浸泡十五分钟左右。

3、将窝笋去皮后冲洗干净，先切成6厘米左右等长的段，再将每段开片切丝。

4、锅中放入食用油，开小火，倒入花生油翻炒，翻约1至2分钟，听见花生米啪啪地爆响，关火，继续翻动半分钟至温度降低，随后让其自然冷却，花生米就?脆了。

5、蒜去皮后捣成蒜泥。凉拌菜加蒜有杀菌的功效。切少许红椒丝（配色）。

6、将折耳根捞出沥干水分，放入大碗中，将窝笋丝、花生米、红椒丝全部放入，加入蒜泥、熟油辣椒、香油、花椒面、凉拌酱油、醋、白糖、鸡精。

7、拌匀后装盘。