新蒜种上为什么不发牙 新蒜怎样储存）

1、首先检查它是否腐烂了，水分是不是合适，泥土够松没？

2、一般是阴暗的地方容易长，不要暴晒它，

3、一般来说一天两次水，如果是种在太阳下的话，大蒜是很坚强的生物，它应该会很快发芽的，或许是太着急了才会导致的。

新蒜怎样储存

1、挂藏法 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。

2、堆藏法 大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。

如何腌制新蒜

用料：新鲜大蒜，鲜味生抽适量，陈醋适量，白醋适量，料酒少许，生抽适量，冰糖一块，盐少许，鸡精少许。

腌新蒜的做法步骤：

1、新鲜大蒜洗去泥沙。

2、老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮，清洗后完全晾干水份。

3、容器用开水泡后晾干。

4、把生抽、陈醋、白醋按自己喜好的比例调成汁，口味重的还可加一点点盐。

5、把晾干的大蒜放入容器。

6、倒入调好的汁，盖上一只保鲜袋后盖好密封，不用冷藏，15天左右即可食用。取的时候用无水无油的筷子。