血螺的做法 韭菜快火辣炒血螺的做法教程 血螺怎么做好吃潮汕

1、血螺用清水浸泡半小时。

2、螺肉切成薄片。

3、韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。

4、锅中煮开水，倒一点料酒，倒入血螺，水再开锅即捞出。

5、炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和辣酱、红辣椒炒香，煸出红油倒入血螺，大火加生抽、糖，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐。

6、出锅装盘。

血螺怎么做好吃潮汕,血螺的烹饪方法

1、原料：血螺1000克，葱花、蒜末、白糖、紫菜各5克，姜末0.5分，料酒25克，白酱油5克，芝麻油5克。

2、将血螺拣洗干净，放入大碗内，冲入沸水氽几分钟，滗去水后用手掰开，剔去无肉的一瓣空壳，将带肉的血螺瓣排在盘上。

3、紫菜洗净，挤干水分，抖散，同葱花一起撒在血螺瓣上，把白酱油、料酒、白糖、蒜末、姜末、芝麻油调匀，浇在紫菜、血螺肉上。

血鳝的做法,来看看两种做法

1、紫苏鳝鱼

材料：小鳝鱼约8两，新鲜紫苏叶2两，小红尖椒少许，姜，蒜头切片。

方法：油烧至5成热，将鳝鱼沥干水放入油中，鳝鱼在油炸下会自然的圈，快熟时捞出。

少许油，将姜，蒜头爆一下，放入鳝鱼圈，小红辣椒翻炒。

加入盐，味精，新鲜紫苏叶，一小杯水用温火熬熟淋上香油即可。

特色：形状好看，香味扑鼻

2、红烧鳝鱼

鳝鱼去骨切成段，黄瓜切滚刀，蒜、姜、红椒、花椒

炒锅放油，入花椒。干尖椒，炒出香味捞出

鳝鱼、姜片入锅爆炒，加入老抽、料酒、红糖少许、豆瓣酱、水，焖3分钟

放盐，倒入黄瓜、蒜瓣，再焖1分钟，水快干的时候勾芡起锅即可。

什么血是万能血

万能血是O型血。O型血红细胞上没有a、b抗原，所以O型红细胞可以在主侧配型相合时，给a、b、ab型的患者输注，而不被受血者血清中的相对的抗a或抗b抗体结合，因而输入的O型红细胞不受破坏，因此长久以来O型血通常被人们称为“万能血型”。