煮出来排骨有骚味怎么办 怎么煮排骨

1、煮出来排骨有骚味可以使用水花15分钟慢慢冲洗，在放在清水里净泡30分钟，最后放入姜片和料酒，等水烧开了之后加入排骨不用盖煮，再进行一定的翻动。

2、煮出来排骨有骚味可能是猪有狐骚味，然后猪的骨头里面有血水，血水泡到了水里产生了骚味。

怎么煮排骨

1、食材：排骨2斤、姜片4-5片。

2、排骨切成5公分的小段备用，因为是家常做法自己吃的，这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉，大小要均匀。

3、切好后，用冷水洗两遍，洗去多余的血水。

4、焯水：锅中加水，加姜片，将排骨放入，要想汤汁美味纯正，确保不要有杂质，烧开后，将排骨姜片取出，冷水洗去表面的杂质。

5、锅洗干净重新加水，煲汤首选砂锅，家中有砂锅的朋友，这时可以用砂锅了，没有用蒸锅也可以，锅中加清水不用太多没过排骨3厘米即可，加入姜片。

6、这时可以加入的煲汤汤料薏米、红豆、蜜枣、花生洗净加入即可。

7、煲汤的火候，要中火，大火会使肉质紧绷，不容易烂，中火炖2-2.5个小时加入一点盐，搅拌一下，即可。

玉米煮排骨怎么煮,玉米排骨的做法

1、准备好原材料。

2、排骨切成块。

3、排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒。

4、生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段。

5、高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开。

6、玉米斩成小段。

7、将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟。

8、加入适量盐，少许生抽、白醋，出锅了。

排骨和土豆可以一起煮吗

一、排骨炖土豆的材料：

1、主料：猪排骨500克，土豆500克。

2、调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克。

二、排骨炖土豆的做法一：

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣、料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开即可。

二、排骨炖土豆的做法二：

1、排骨洗净，凉水入锅水开后再煮5分钟捞出控水备用。

2、土豆去皮切成滚刀块。

3、炒锅放一点油放上冰糖，用锅铲不时划动。

4、密切观察冰糖的变化直到变色起泡。

5、迅速将排骨倒入翻炒均匀的裹上糖色。

6、放上适量的酱油翻炒。

7、快速翻炒使每个排骨都均匀的着上颜色。

8、注入开水漫过排骨。

9、放上葱段姜片红辣椒加盖炖煮。

10、待排骨有8分熟时加入切好的土豆块和少许的盐，加盖继续炖至熟即可。