一般来说自制的柠檬酵素3个月是成品，6个月是精品，一年是极品，时间越久越好，酵素的分子越小越容易被人体吸收利用。柠檬的作用：柠檬中含有糖类，钙，磷，铁及维生素等多种营养成分，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌等。
自制的柠檬酵素3个月是成品，6个月是精品，一年是极品，时间越久越好，酵素的分子越小越容易被人体吸收利用。
柠檬的作用：
1、柠檬中含有糖类，钙，磷，铁及维生素B1，B2，C等多种营养成分，还有丰富的柠檬酸和黄酮类，挥发油，橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺，酸地消渴，开胃解酒毒，美白，润肤，降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌等；
2、 柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强，将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。
1、柠檬酵素的功效还包括了防止及消除肌肤的色素沉着，可以美白肌肤，对于爱美的女士来说也是不错的选择。柠檬富含维生素C，可以保证细的生理机能。如果细胞组织变脆，丧失抵抗力的话，易引发坏血症。除此之外，柠檬还可以刺激造血和抗癌。
2、柠檬酵素富含柠檬酸、维他命和不饱和脂肪酸，美白功效显著。而且柠檬汁还可以强有力杀菌，促进健康，杀灭肠道细菌。柠檬还可以清热解毒，上火、咽喉炎、扁桃体炎或者鼻炎患者服用柠檬酵素，可以快速减轻症状。促进胃肠消化吸收。
3、禁忌：患有消化道溃疡的人和怀孕的女性，是不适合食用的，另外一些体质虚弱的人群，也要慎食酵素。
这个柠檬酵素的味道我很喜欢，就是甜甜的，可以直接喝也可以兑水或者乳酸菌喝，我夏天的时候喜欢把它放在冰箱里面冷藏，每天喝一两杯。它可以增加我们肠胃蠕动，增强排毒的能力，消化效果也会变好，有种清理体内垃圾啊的感觉，非常通畅。这个喝了不仅会变瘦们还会变白，就是那种肉眼可见的很明显的变白效果，真的是给你白皙透亮的皮肤。
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