白面搅团怎么做好吃法 白面搅团怎么做好吃法

1、食材：面粉500g，水适量，盐2g。准备材料所有材料洗净切好备用。锅中放油放葱花爆香，放入柿子韭苔翻炒几下。

2、加些开水，放入盐，拌饭酱，冬瓜球，继续搅拌翻炒二分钟。撒些生菜，蘸料就做好了。锅中放入开水，加2克盐；一点点的撒入面粉。

3、一边撒入面粉一边拿筷子搅拌均匀，要不停的搅拌，搅拌到没有干面粉后焖三分钟后就可以出锅了。沾着做好的卤料非常的美味。

白面搅团怎么做好吃法,经验内容仅供参考

1、食材：面粉 500g，水 适量，盐 2g。准备材料所有材料洗净切好备用。锅中放油放葱花爆香，放入柿子韭苔翻炒几下。

2、加些开水，放入盐，拌饭酱，冬瓜球，继续搅拌翻炒二分钟。撒些生菜，蘸料就做好了。锅中放入开水，加2克盐；一点点的撒入面粉。

3、一边撒入面粉一边拿筷子搅拌均匀，要不停的搅拌，搅拌到没有干面粉后焖三分钟后就可以出锅了。沾着做好的卤料非常的美味。

如何挑选白面

1、看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。

2、闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。

3、摸：优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。

4、尝：取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。

怎样储存白面大米

1、通风良好。必须使空气流通，保持存放面粉的空间里空气的新鲜。

2、湿度适宜。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块；湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%～70%之间。

3、温度适宜。储藏的温度会影响面粉的成熟时间，温度愈高，成熟愈快。但温度高也能缩短面粉的保质期。面粉贮存理想温度为18～24℃。

4、环境洁净。环境洁净可减少害虫的滋生和微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味。面粉能吸附空气中的气味分子，所以储存面粉的环境中不能有异味。

6、离墙离地。以此来保持良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染。