面粉能做哪些好吃的 普通面粉能做蛋糕吗

1、煎饼，煎饼是最常见的一种小吃了，很多人都用来当早餐，又简单又美味。这个只要把面粉和成糊，然后煎成金黄的就可以了。

2、饺子，面粉可以用来包饺子，自己用面粉做的饺子皮口感好，又健康，我们只需把面粉和成团，然后发酵15分钟就可以做饺子皮了。

3、鸡蛋饼，鸡蛋饼可是一道有丰富营养的小吃了，你可以把鸡蛋和面粉和在一起，也可以在面粉半熟的时候打一个蛋上去。

普通面粉能做蛋糕吗

主料鸡蛋250克面粉150克

方法:

1、蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中;

2、将白糖放入蛋黄中;

3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白;

4、用打蛋器将蛋清打成奶油状;

5、将蛋黄倒入蛋清中;

6、再筛入面粉拌匀;

7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。

注意事项：

1、白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹;

2、蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度;

3能会蒸成鸡蛋馒头。搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻，看起来油汪汪发亮就好了;

4、鸡蛋糊倒入模具，没有模具就倒入有点深度的器皿，比如深盘之类的;

5、蒸的时候用大火，蒸熟后不要急于揭锅盖，稍微焖两分钟。

面粉能做什么

一般在家不是很会动手的话，可以摊饼，面粉用水调和，不要太厚哦，吃甜的放糖，吃咸的放盐和葱，放平底锅，锅里放点油，耐心的弄脆就好了不然面疙瘩也不错，南瓜面疙瘩不错，南瓜先烧，面粉搅拌家伙，稍微厚点，一根一根沿碗沿隔进水里就好了。

另外，包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

高筋面粉能做包子吗,高筋面粉能不能做包子

1、高筋面粉不能做包子。

2、高筋面粉的特点是含有很多蛋白质，而且高筋面粉比较光滑颜色较深，一般用于饼干和蛋糕的制作，高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性，但是这种面粉用来做包子效果并不理想。

3、低筋面粉、高筋面粉的区别：

（1）低筋面粉别名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本）蛋白质含量最低（6.5％～9.5％），颗粒细小、麸质也较少，因此筋性低、延展性小，制作出的成品松软化口，多用于制作甜点，像是中式糕点，或是海绵蛋糕、戚风蛋糕、松饼、饼干及派皮等精致西点。

（2）高筋面粉别名：高粉、面包粉、强力粉（日本）蛋白质含量约在11.5～13.5％左右，加水搅拌后会出筋，黏性、韧性和延展性都比以上两种大，完成的料理具有弹性，咀嚼的口感较明显，适合用来制作吐司、面包、面条和披萨皮这类会经过发酵的食品。