蛋炒饭放什么油 蛋炒饭要用什么油

1、蛋炒饭可放橄榄油，豆油，花生油，色拉油等，具体做法如下：

2、一、准备食材：米饭适量，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜半根，葱2棵，盐适量，色拉油适量。

3、二、做法步骤：

蛋炒饭要用什么油

1、蛋炒饭最好是用猪油，猪油可以保持蛋里面的蛋白质成分不被高温破坏，而且还有丰富的脂肪能够极大地补充身体能量，用猪油炒的蛋炒饭非常香，如果没有猪油，用花生油、菜籽油也是可以的。

2、鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，主要食材有米饭，鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

蛋炒饭应该放多少油

应该需要大约十克食用油。

食材：熟米饭300克、鸡蛋50克、香葱5克、胡萝卜5克、火腿5克、盐5克、胡椒粉5克、香油5克、食用油10克。

蛋炒饭的做法：

1、蒸好熟米饭，放入盘中备用。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3、香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。

4、锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。

5、锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。

6、放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。

7、翻炒均匀淋香油，出锅装盘即可。

蛋炒饭怎么可以放葱姜蒜

蒜香蛋炒饭的做法分为以下六步：

1、需要的材料：葱，火腿肠切段，蒜瓣切成蒜蓉，鸡蛋磕到碗里，豆豉酱。

2、米饭备用，小火放油把葱和蒜蓉放到锅里煸出香味。

3、把米饭倒进去，不停的搅拌，放豆豉酱根据自己喜好放多少。

4、搅拌后放火腿肠，盐。

5、炒一会儿后倒入鸡蛋，这时就要快速翻炒了，让每一粒米上都裹上蛋液。

6、继续翻炒直到米粒炒散成一粒一粒时放鸡精就可以了。