1、纯牛奶可以冲咖啡。牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。牛奶是牛乳的俗称。
2、牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
1、热咖啡可以加纯牛奶；
2、加完纯牛奶的咖啡，酸苦味会变淡，会使得咖啡会变得更加香滑和可口；
3、注意事项，热咖啡虽然可以加纯牛奶但是只能加热牛奶，不能加凉牛奶，否则会损失牛奶中的营养成分，并且对身体不利。
纯牛奶加咖啡可以调制成法国牛奶咖啡，具体如下：
1、将咖啡倒入法国牛奶咖啡的专用调制壶内。可选用较为深炒而浓烈的咖啡；
2、将热牛奶倒入另一调制壶，咖啡与牛奶的比例为1:1；
3、同时倒入咖啡与牛奶。倒入时须注意两只壶的流出量应保持一致。
咖啡加牛奶，就是在咖啡中加入大量的牛奶。飘香醇厚咖啡加上芳美浓郁的牛奶，两种经典饮品的绝妙搭配，两种滋味的碰撞，形成了具有双重口感享受的饮品。最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，据说是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是从饮用英国奶茶获得灵感，于是尝试在咖啡中加入牛奶，没想到加入牛奶后的咖啡，喝起来更滑润顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香，风味犹胜奶茶。 混合了牛奶的咖啡味道香浓，比较有名的则为以下几种：
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