肥肠粉 肥肠粉的做法 一碗肥肠粉有多少热量

1、主料：肥肠100克、水50毫升、土豆粉150克。

2、辅料：葱末5克、香菜10克、油泼辣子10克、食用油5毫升、榨菜10克、生抽7克、鸡精3克、盐2克。

3、肥肠切块。

4、锅中放油，倒入葱末，大火爆香。

5、加入肥肠，翻炒均匀，加入油泼辣子，翻炒出红油。

6、加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀。

7、加入香辣酱，盐，搅拌均匀。

8、清水煮沸，加入土豆粉，转中火煮熟。

9、将土豆粉倒入肥肠，倒入汤汁，倒入香菜。

一碗肥肠粉有多少热量

一碗肥肠粉有196大卡热量，在同类食物中单位热量适中。肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒、酥黄豆等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。