蛋糕可以不用鸡蛋做吗 用鸡蛋做蛋糕怎么做

做蛋糕必须使用蛋清。

制作蛋糕所需食材：鸡蛋、白糖、盐、面粉、牛奶、植物油。

蛋糕制作方法如下：

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能沾水；

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打，有点稠时，再放一勺白糖，再打10多分钟，打成奶油状；

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌；

4、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀；

5、拿出电饭锅，插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅；

6、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟即可。

用鸡蛋做蛋糕怎么做

1、准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。

2、面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。

3、用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋，挤入模具中。烤箱190度预热，中层十分钟左右，烤至均匀上色即可。

如何在家做普通的鸡蛋糕

1、首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水。然后找一个可以完全盖住碗的盘子把碗盖上，把盖好盘子的碗放入蒸锅内。用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕味道鲜美，而且饱满。

2、鸡蛋糕，是一种以鸡蛋为主要原料制作而成的菜肴。鸡蛋色泽分明、口感甜香软滑，制作方法简单，老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。

鸡蛋糕怎么不熟

鸡蛋糕不熟是因为蒸的时间不够。

鸡蛋糕做法如下：

1、首先将鸡蛋清与鸡蛋黄分开。

2、然后在蛋清里加适量的面粉，糖和少量的水搅拌。

3、然后加水搅拌蛋黄，搅拌均匀后，将蛋黄倒在蛋清上，不要搅拌。

4、放锅里蒸20分钟左右，香甜的鸡蛋糕就做好了。