1、把要做的榨菜清洗干净。
2、先把榨菜切成片。
3、榨菜如何处理才不咸。
4、再切成丝儿。
5、把切好的丝儿放在冷水里洗搓一下。
6、洗一两遍后将水倒出,在加入热水,浸泡10分钟左右,之后抄起菜来保证就不咸了。
7、切丝儿,切得越细越好。
8、最后浸泡药用热水泡40度左右就可以。

炒榨菜的方法如下:
主料: 榨菜300克;
调料: 植物油20克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克;
1、 将鲜榨菜头去根、老皮,洗净切成细丝,加精盐拌匀腌40分钟,控水备用;
2、 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入榨菜丝,加白糖、料酒翻炒,撒入味精即可。
主料:咸榨菜1个、猪肉100克。
辅料:香菜30克。
调料:色拉油适量、葱5克、姜5克、干辣椒3个、生抽适量、香油少许、花椒粉适量。
做法:
1、将干红辣椒剪成丝状,香菜梗切成寸段;
2、将咸榨菜先切成薄片再切成细丝,用凉水泡5分钟,然后放入热水中焯一下捞出,用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝;
3、将炒锅烧热放油,然后倒入肉丝炒至颜色变白,然后放入葱姜末和干辣椒出香味,放入生抽炒匀;
4、放入咸
1、干子榨菜肉丝做法:
2、材料:青椒3个、榨菜200克、干子500克、食盐3克、生抽15毫升、白糖3克、葱花。