红焖沙丁鱼正宗做法 香浓好吃的美味佳肴 红焖沙丁鱼正宗做法

1、食材：沙丁鱼 葱 姜 大蒜 辣皮子 酱油 料酒 白糖 西红柿酱 香菜 八角 花椒粒。

2、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。

3、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。

4、香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。

5、热锅凉油加沙丁鱼。

6、煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边。

7、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。

8、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水，没过鱼的三分之二即可。

9、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。

10、再用大火收汁撒上香菜末即可。

红焖沙丁鱼正宗做法

1、食材：沙丁鱼葱姜大蒜辣皮子酱油料酒白糖西红柿酱香菜八角花椒粒。

2、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。

3、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。

4、香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。

5、热锅凉油加沙丁鱼。

6、煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边。

7、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起。

8、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水，没过鱼的三分之二即可。

9、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠。

10、再用大火收汁撒上香菜末即可。

新乡红焖羊肉正宗做法,新乡红焖羊肉怎么做

1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。

2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。

3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。

4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。

5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。

红焖肘子怎么做好吃

自己在家做红焖肘子，可以根据自己的口味任性的做，好吃，健康又方便。家里买的多功能锅，做美食还真是方便，就是做红焖肘子也用不了多长时间，省时又方便。

肘子洗净，去骨，去掉遗漏的毛。

用线将肘子绑一下，防止煮的时候不成型。

准备好花椒，大料，桂皮，姜切片，葱切段备用。

锅中放入水，加入盐，料酒，酱油，老抽，白糖放入肘子，倒入花椒，桂皮，大料，葱，姜。

盖上盖，高压锅调至“肉-鸡”挡，开始工作。

高压锅发出提示音，肘子就做好了，出锅装盘。