1、主料:大米150克,咸鱼75克,香葱1棵。调料:食用油5克,精盐1小匙,胡椒粉少许。
2、大米洗净,用少量油拌匀,
3、咸鱼去骨后切小块,,香葱切葱花,
4、将米放入粥锅,加水煮开,加入咸鱼,再煮开后转中火煮约30分钟。
5、加入精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花即可。

建议在米粥快做好的时候放入。
在制作鲍鱼粥时,鲍鱼和大米是不用同时熬粥的,不然鲍鱼烹饪的时间过长,其口感会变得老硬,且其中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分会大部分流失,一般来说,建议在米粥快做好时放入,接着还可加入其他的肉类、蔬菜等材料,能够丰富米粥的营养和口感。
一、三文鱼粥的材料:
三文鱼、胡萝卜、芹菜、大米 。
二、三文鱼粥的做法:
1、三文鱼洗净后放入沸水中烫熟,取出切碎备用。
2、取小锅,先煮上一点大米粥,待粥快煮好的时候放入三文鱼碎。
3、待粥煮到粘稠的时候放入胡萝卜、芹菜末,再稍煮一会等到蔬菜变软就可以关火了。
4、美味小贴士: 三文鱼一般是冷冻的,过热水前要先解冻下,不然影响鲜味。
1、将鲍鱼给清洗干净,然后放到水中给泡上一天左右,要注意换水。
2、把泡好之后的鲍鱼给放到水中煮上3个小时左右,再将它切取出来切成薄薄的鲍鱼片待用。
3、接着准备好鸡肉,切成片状,香菇清洗干净切好。
4、将米淘洗干净,然后下入锅中,等水煮沸后,开成小火慢慢的熬制,然后再把准备好的鲍鱼片,鸡肉给加进去进行熬制。
5、熬的快好后再把香菇加进去,再熬上10分钟左右便可以出锅食用了。