清炒冬瓜怎么吃 清炒冬瓜

1、冬瓜切厚片，蒜切末；

2、锅中加油，蒜末爆锅，加入冬瓜，加入一碗清水，炖煮8-10分钟；

3、5，6分钟的时候加入盐，酱油，蚝油，煮熟出锅。

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

清炒冬瓜,做清炒冬瓜的方法

1、冬瓜刨成细丝；蟹柳也撕成丝；虾皮冲一下擦干水分；姜切碎，葱切段；接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

2、冬瓜营养价值：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

清炒冬瓜片,清炒冬瓜片的做法

1、准备食材，把大蒜、冬瓜都分开洗净，切好，备用。

2、炒锅中倒一点点色拉油，再将碎碎的大蒜放进去。

3、然后将冬瓜片快速放进去，不停翻炒，大火。

4、冬瓜本身的含水量很多，加一点水，盖上锅盖。

5、然后淋上一点点生抽，盖上锅盖焖一会儿。

6、大火烧4分钟后放盐等调料，翻炒均匀，出锅即可。

葫芦怎么吃,一般以清炒为主

1、选择新鲜比较嫩的一个葫芦。

2、用刨具将外面的皮刨干净，再用清水冲洗。

3、将洗净的葫芦从中间剖开，去除里面的穰和籽（如果比较嫩的，应该不多）。

4、用刀再竖切成四分之一，然后切成均匀的小片。

5、大火加热铁锅，放入植物油烧辣，倒入切好的葫芦片和少许蒜瓣翻炒。

6、滴入几滴香醋，加入一点食盐和少量的红椒丝，继续翻炒。

7、加入少许的开水，稍微煮一下，使葫芦变软。

8、水快烧干的时候，将葫芦盛起，撒上一点葱花，即可食用。