1、将鱼去鳞和内脏,冲洗干净后在鱼身上划上几刀;
2、然后在鱼身上抹上胡椒粉,盐,料酒,抹匀后腌15分钟;
3、鱼放入盘中,表面和肚子中放入姜丝,然后加入生抽,糖,料酒,铺上橄榄菜和红椒;
4、然后用微波保鲜膜封好,扎上一个小洞后放入微波炉中,高火5分钟;
5、蒸熟后打开,铺上葱绿,浇上一勺冒烟的热油即可。

1、葱切碎,备用
2、鱼去除内脏,洗净,摆盘
3、将鱼放入锅中,蒸15分钟
4、将蒸鱼豉油淋在鱼身上
5、将葱花撒在鱼身上
6、盖上锅盖,继续蒸5分钟
7、将油烧热,淋在鱼身上就可以吃了
1、将鲫鱼抽去鱼腥线,两面改刀,将鲫鱼用姜、料酒、盐、老干妈腌十分钟。
2、锅中加水烧开,放入鯽鱼蒸10分钟,转小火倒出多余的汤汁。到这一步鱼就已经有香味了。
3、加入蒸鱼汁,再焖2分钟即可。鱼就会十分的美味。
1、将鱼洗净,双面化两道,抹上酱油或者盐腌制备用;
2、将洗好的葱切小段、姜切片、蒜切段备用;
3、待鱼腌制十五分钟后,将姜片、葱白放入鱼肚及鱼背,在鱼身上撒上豆瓣酱,放上蒜苗;
4、加适量水,放入微波炉八分钟中火蒸熟食用即可,可根据个人口味放入辣椒酱、豆瓣酱等。