以玉米为主食容易缺乏哪种维生素 炖玉米是哪种玉米

1、以玉米为主食容易缺乏维生素B5，玉米中缺少合成维生素B5的前体—色氨酸。

2、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

炖玉米是哪种玉米

1、炖玉米是黄玉米。

2、黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

3、现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

水稻小麦玉米大豆哪种单产量高

目前世界各地水稻产量170到1000千克，小麦产量100到300千克，玉米300到2000千克，大豆200到400千克。产量因品种、种植区域、栽培水平等不同而不同，只能说玉米的最高产量高于其他几种作物，玉米最高产量记录在美国，水稻最高产量记录在中国。

玉米烙的玉米是什么玉米

玉米烙的玉米是甜玉米，又称蔬菜玉米，甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。

玉米烙的做法：

1、玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉，剥下玉米粒，胡萝卜切成小丁。

2、将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中，加入盐半勺、糖10克、筛入糯米粉25克，玉米淀粉25克，拌匀备用。

3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，关火盛出2/3热油待用，倒入玉米粒平铺在锅底，用铲子尽量压平定型，开小火，煎3分钟。倒入盛出的2/3热油，转中火炸3分钟，玉米金黄后，盛出玉米，放在厨房纸上吸油放凉，切好后装盘即可。