孜然培根肉的家常做法 孜然羊肉的家常做法

1、材料：金针菇，芦笋，培根肉。孜然香料，油或者黄油。

2、做法

（1）培根肉买来是长片的，一切二，卷两个正好，不然会太长。卷的很厚肉就不容易熟了。

（2）金针菇去蒂洗净，撕开一小措的。

（3）芦笋洗净，取前段、中段较嫩的部分，切2-3公分。

（4）准备些牙签，半片培根肉卷一根芦笋+一两搓金针菇，卷起来用牙签插好固定。

（5）食材准备好后，取一平底锅，加入少许油或黄油，放肉卷均匀的煎至断生。

（6）烤箱预热10分钟，将煎至的肉卷入烤箱烤15分钟。用烤箱的好处是可以烤去多余油脂，口感会更好。要是没有烤箱就注意用中火煎至芦笋熟透即可。

（7）取出撒上些孜然香料(调料部分可根据个人喜好调配)。装盘上桌即可食用。小诀窍因培根本身口感很好，这道菜无需任何腌制过程，非常简单美味。

孜然羊肉的家常做法,孜然羊肉怎么做

1、用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量

2、羊排，生抽，料酒，孜然粉，洋葱倒在一起拌匀。

3、锅烧热，大火炒羊排至表面微焦。

4、羊肉和配料倒入高压锅做熟。

5、羊肉熟以后，锅烧热，大量孜然粒煸香碾碎，加入葱蒜爆香，倒入羊肉，加入盐和味精调味，拌匀出锅。

孜然面筋家常做法,一道美味的下饭菜

1、把面筋丝成条，姜切成末，葱切成花。

2、在锅中加入色拉油，加热。

3、色拉油热了以后，加入准备好的葱姜等。

4、葱姜炸出香味后加入面筋。

5、中火继续炒，加入青椒，继续炒。

6、炒到八成熟的时候加入孜然粉。

7、再加入盐，味精，出锅。一道美味的孜然面筋就成功了。

孜然玉米豆家常做法,大人小孩都爱吃

1、玉米煮熟，把玉米粒剥下来。

2、两个自己腌的咸鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀。

3、咸鸡蛋的蛋黄会比较硬，可以用勺子压碎。

4、放入两勺淀粉搅拌均匀。

5、差不多搅拌到这个样子就可以炒了。起油锅，油热后倒入玉米粒翻炒。

6、炒到玉米粒都散开，淀粉糊变金黄的时候放孜然粉，关火搅拌均匀。