1、用刀将猕猴桃从中间切成两半。用勺子底部沿着猕猴桃刮开即可。也可以用刀在猕猴桃上方切一小片，顺时针或者逆时针也可以，用小勺子旋转360度。旋转完后就会发现猕猴桃的皮掉下来了，从中间将猕猴桃的皮褪去。
2、用取肉器，用配备的小刀将猕猴桃切成两半，然后将不锈钢圈取肉器插入已切好的猕猴桃内直至插到猕猴桃底部，然后将取肉器旋转一圈，即可成功剥离果肉，成功去皮，也不会造成浪费。
想要快速给猕猴桃去皮就需要将猕猴桃放入小苏打水中进行浸泡清洗。用苏打水浸泡可以将猕猴桃表面残留的农药及虫卵清除干净。将水果刀放入沸水消毒，然后把猕猴桃的首尾切除。用勺子沿一边果皮插进果肉里，旋转一周即可。需要注意的是，去皮的动作不能过猛。
1、猕猴桃种子的收集。
选项成熟的果实，软化后将果肉搓碎，洗净种子，晾干后保存在干燥通风的地方。层积时，先将种子浸泡5~10个小时，捞出后拌入细砂中。种子与细砂的比例为1：20，然后装入木箱或瓦盆中，在0~5度的低温下层积50天左右，有30%左右的种子即可播种。也可将种子进行变温处理，即在播种前2~3周，白天将种子放在21度条件下，夜里则放在10度条件下变温处理，2周后即可催芽播种。
2、猴桃播种。
猕猴桃的种子很小，必须将苗床上的土壤整细，尽量使畦面平整，然后用慢水浇透，水渗后将种子撒播在苗床上，上面覆一层细沙土，厚约4~6毫米，然后轻轻压平。播种期一般在3月下旬至4月上旬，适当晚播有利出苗。播种前施足基肥，每亩施肥4000公斤~5000公斤，灌足水，待水渗下后播种。由于猕猴桃种子小，故最好用筛细的营养土拌和进行条播。行距15厘米，播幅20厘米，播种量是1克/平方米。播后用筛过的细土覆盖2毫米~3毫米，并用秸秆覆盖，以便经常保持土壤湿润。
3、猕猴桃实生苗的定植。
出苗后应及时揭去覆草。幼苗长出3片真叶时，间苗定植，苗距10厘米~15厘米，余苗可带土移栽另行定植。苗期要薄肥勤施。当实生苗的直径达0.5厘米时，可进行嫁接。 嫩枝扦插育苗 扦插时期 嫩枝扦插的最佳时期为6月中旬和9月中旬，此外，猕猴桃的生长高峰期已过，同时也避过夏季的高温天气。
4、插穗选择与处理。
选择无病虫害的当年生半木质化枝条作插条，每枝留2个~3个芽，上部留1片~2片叶，并将所留叶片剪去一半。插条下剪口要紧靠节间下平剪或斜剪，剪口一定要平滑，然后用2×10-4的abt生根粉一号液浸蘸剪口。 插床准备与管理 插条应选择在水源较好的地方，用筛过的沙土作床土，并用代森锌或高锰酸钾进行土壤消毒，土地整平后搭2米高的阴棚遮阴。插后要随时检查，使棚内湿度保持在90%，一般在晴天的上、下午各喷水一次。插后20天左右生根，25天后可喷0.2%的尿素或磷酸二氢钾进行根外施肥。扦插60天后即可移栽。
1、冰箱冷藏：把买回的猕猴桃放到塑料袋里封好口，再把它放到冰箱冷藏室里面进行冷藏，也可用保鲜膜把它包裹起来进行冷藏，放入冰箱冷藏保存，可以保存一个星期左右，不会发生变质。
2、放入纸箱保存：放入纸箱保存：猕猴桃可直接放到纸箱里进行保存，但被保存的猕猴桃须本身较软，说明它已经非常熟，如果再把它放到纸箱保存，时间不会太长，因此应尽快食用。
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