在家炸薯片的做法步骤窍门 在家怎样擀面条窍门

1、把土豆先削皮再一片一片记住切薄点，不然很难熟。

2、然后把土豆泡在水里，最后沥干水。

3、沥干水后捞出来，用厨房纸擦好它。

4、烧好油，把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多，慢火慢炸。

5、炸至金黄色捞出来，再把少许的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上这样就大功告成了。

在家怎样擀面条窍门

1、按照自己家有几口人吃饭，就在盆里盛入适量的白面粉。

2、在白面粉中间挖一个适量的窝，只要能打个鸡蛋就好。

3、在挖开的窝里打入一个鸡蛋（蛋清和蛋黄都打上），打入鸡蛋，擀的面既有营养又劲道好吃。

4、用筷子边搅拌边缓缓倒入白开水和面。

5、把面粉和成这样的面絮絮。

6、把手洗净，用手把面絮絮和好面团，盖上盖子醒半个小时。

7、把醒好的面团拿出来现揉光滑。

8、把揉光滑的面团平面放上面，用手压扁，用擀面仗转着把面慢慢擀成面片。

9、放些面粉经过多次这样的推擀，面片会一次次的变大。

10、在卷起来多次这样的推擀，厚度差不多了

11、把擀好的面片铺平，整个面片撒上面粉。

12、折叠好后准备用刀切成面条，根据个人所喜欢的面条宽窄。

在家怎么发绿豆芽窍门

1、先准备80g的干绿豆，不具体称的话，就抓上两三抓就行，发芽之后就会变得很多，基本一家人吃一顿是没有问题的，然后倒入清水泡发过夜。第二天就能看到豆子明显变大，而且有些都露出来小白芽了。

2、在容器的底部放上一块布，既可以避光，也可以吸收水分来保湿，然后把泡好的豆子均匀铺上去，上面也盖上布，如果布够大的话，直接折过来盖上就可以。

3、每天早晚淋一次水，保证浇透了。重复四五天就发好豆芽了。收割豆芽的时候，用刀子顺着根部切断，长根的那部分比较老，口感不太好。

在家做什么点心好吃窍门

1、西米要提前用水泡24小时以上，西米可能就要煮上半小时或以上。但如果事先泡久一点，西米只要1~3分钟就能煮成透明了。在泡西米的过程中尽量不要去搅动它。欢迎用容器装着放在冰箱里。

2、至于分量，煮熟前后的体积比大概是1：3。

3、要想西米吃起来会软的话，就一定要在西米离开热水后，到凉水里泡一泡，大概也就泡它十几秒。

4、用凉水泡过的西米，可以加入其他喜欢的东西像椰汁，杏仁露，糖水。冷热皆可。