豆腐渣水分太大，入水容易散开，可以混入适量的面粉或次粉降低水分，即能实现打窝沉底。豆腐渣除了可以做鱼饵打窝外，也可以做成各种食物供人们享用。比如豆腐渣可与瘦肉、花生、萝卜干三丁拌炒，或以丝瓜、节瓜煮汤等。特色小吃梧州“煎酿豆腐”也是用豆腐渣为原料制作而成的。
许多鱼都喜欢吃豆腐渣的，例如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、翘嘴红鲌、鳊鱼、青鱼等等。所以针对草鱼、鲤鱼、鲫鱼、翘嘴红鲌、鳊鱼、青鱼都可以使用豆腐渣打窝。另外发酵后加入适当的面粉可兼钓鲢、鱅。
钓鱼能用豆腐渣打窝，用生豆腐渣打窝，在出钓前,准备1.5-2.5千克生豆腐渣,不要挤去水分,不需添加香精和其它配料。其价格低于麦麸等素食诱饵,且诱聚鱼群快捷。选择钓点时应细心观察地形、地貌、水的深浅。选择好钓点后,先用手竿测试水深(海竿不在此列),攥成鸡蛋大小的团5~6团,直接抛入4平方米水面内；架好手竿后,再以浮漂为中心抛3~4团,静候鱼群的聚集。生豆腐渣入水即化成面积很大的白色雾团向下沉落,形成极佳的诱鱼区。生豆腐渣具有天然植物的特殊豆腥味,在水中穿透、扩散力极强,不论在野河、水库、池塘,诱鱼效果往往超过许多市场上销售的价格昂贵的诱饵,且不含有害物质污染水源,操作简便,干净卫生。
钓鲢鳙豆腐渣做窝将豆渣用袋子扎紧然后戳几个小洞，在家里放个三四天，用的时候可以直接打窝。也可以以发酵的豆渣为主料加一点粘粉增粘后挂钩，适当的加点其他的商品饵也可以，既然豆渣能引白条、鲢鳙，那么鲤鱼、鲫鱼也不在话下。
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