鸡蛋可以做什么汤 鸡蛋醪糟汤的做法

鸡蛋番茄汤。做法如下：

1、准备食材，番茄一个，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡蛋若干，猪油少许，盐少许，鸡精少许；

2、食材的预处理，将番茄洗干净，然后将它切成颗粒，将葱姜蒜切沫，将鸡蛋打破，将蛋清和蛋黄打匀；

3、制作番茄鸡蛋汤，用猪油炸番茄1分钟，至炸出香味捞出待用，锅里放油，六成热放入葱，姜，蒜翻炒，炒香后，放入西红柿翻炒，添加少许凉水和盐，开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。

鸡蛋醪糟汤的做法

鸡蛋醪糟汤的做法，具体步骤如下所示：

1、准备水淀粉5克，鸡蛋5克，枸杞5克，醪糟500克，白砂糖5克。

2、鸡蛋打散，玉米淀粉加水搅匀成为水淀粉，烧一锅水，沸腾后倒入醪糟。

3、再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡，可以撒一点枸杞作为点缀，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。

香菇可以和鸡蛋一起做汤吗

主料：香菇、鸡蛋。

辅料：小葱、食盐、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。

步骤如下：

1、先将小葱、姜、大蒜洗净切碎装盘备用；

2、将香菇洗净，切成丁装盘备用；

3、将鸡蛋在碗中打散成鸡蛋液备用；

4、锅中加入适量食用油把蛋液倒入煎成形后盛出装盘备用；

5、锅中放入适量的油，将葱、姜、蒜炒香，然后放入香菇炒香，加入适量的水烧开，煮五分钟左右；

6、将煎好的鸡蛋倒入锅中煮两分钟之后，加入适量的盐、味精、香菜调味，最后撒上葱花即可。

茶鸡蛋存放用汤泡着吗

茶鸡蛋存放用汤泡着，茶鸡蛋如果一次吃不完。可以连汤汁一起再煮一遍，待冷后一起放入冰箱，不要从汤中取出，取出后会使蛋发干，影响口味，多煮几次会使蛋更香，但每次煮的时间不要太长，太长的话蛋会发硬。

茶鸡蛋也叫茶叶蛋，是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。