苦菊拌皮蛋怎么拌才会更好吃 川菜苦菊拌木耳怎么做

主料：松花蛋，苦菊。

辅料：胡椒粉，盐，白糖，醋，大蒜。

做法：

1、准备苦菊。

2、把松花蛋去皮洗净，一切四份，全部切开摆盘。

3、苦菊洗净切寸断。

4、蒜切成蓉。

5、在松花蛋上淋上少许香醋。

6、撒上胡椒粉。

7、再把蒜蓉撒上。

8、苦菊置盆中，加入香醋和白糖拌匀。

9、把拌好的苦菊放在松花蛋中间即可食用。

川菜苦菊拌木耳怎么做

食材：木耳、菊花、美国大杏仁、盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油。

1、干木耳用清水浸泡20分钟；

2、将木耳清洗干净后滤干水分，用手撕成小朵；

3、将木耳过沸水，滤出备用；

4、苦菊去蒂洗净；

5、将木耳、苦菊、美国大杏仁同置于一大碗中；

6、加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油，然后用筷子拌匀即可。