重庆的地道美食有重庆火锅，重庆小面，重庆酸辣粉，山城小汤圆，重庆毛血旺，重庆鸡杂等很多这样的美食。
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
重庆美食有：水煮鱼，麻辣烫，毛血旺，重庆火锅，涪陵榨菜，重庆辣子鸡等。
重庆，简称巴和渝，别称巴渝、山城、渝都、桥都，雾都，是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，政治、文化、科技、教育、艺术等中心，国务院定位的国际大都市。中西部水、陆、空型综合交通枢纽。
重庆的美食小吃有重庆小面，抄手，豆花饭，重庆酸辣粉，麻辣烫等一些这样的美食。
重庆（简称：渝或巴），别称江城、雾都，是中华人民共和国直辖市，是国际大都市、国家中心城市、超大城市、西部大开发重要的战略支点、“一带一路”和长江经济带重要联结点以及内陆开放高地。重庆地处中国西南部，东邻湖北、湖南，南靠贵州，西接四川，北连陕西；属亚热带季风性湿润气候，著名景点有洪崖洞、大足石刻等。晋朝改永宁郡为巴都郡；民国十八年（1929年），重庆正式建市；1997年3月14日，设立重庆直辖市，撤销原重庆市。
重庆美食有黔江鸡杂、白市驿板鸭、山椒凤爪、江津米花糖、来凤鱼等。
黔江鸡杂是黔江煨锅系列的代表菜，运用土家烹饪方式，用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏器官为原料，并把鸡肉切成薄片，辅以土豆块、尖头泡椒、鲜葱等烹制而成。
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