黑糯米饭的做法 黑葱油配方

1、黑糯米先淘洗一遍，用清水浸泡黑糯米一夜，浸泡后的米变膨胀，泡米的水不要倒掉；

2、浸泡后的黑糯米放入电饭煲中，放入泡米水至白米刻度的2刻度，放的水稍微多一点点；

3、盖好锅盖，按“菜单/选择”键选用“杂谷”功能，按“压力煮饭/白米快捷”键，压力煲开始工作；

4、待米饭烹饪结束，打开盖子看一下刚做好的黑糯米饭，软硬程度及Q弹的口感正合适；

5、盛出米饭，放入2大勺炼乳搅匀，炼乳的用来可适当增减；放入碗中即可。

黑葱油配方,一碗黑葱油的做法

1、食材：大葱叶适量，海米适量。

2、方法：为了方便老人和小孩食用，用搅碎机将葱叶子绞碎。将葱叶子的水分挤干。

3、锅中放入宽油。

4、倒入葱叶子碎，中火炸制。

5、大约20分钟，葱叶子开始变色。

6、葱叶子碎变色。

7、关火倒入海米。

8、炒匀即可。