胡萝卜腌制多久可以吃 胡萝卜的腌制方法

1、胡萝卜腌制20天可以吃。把胡萝卜上面的泥土清洗干净后，放在一个透气的工具上晾干水份。

2、腌胡萝卜需要的调料水，锅里倒入多一点的水，里面加入花椒，再加入适量的盐进去，5斤多的胡萝卜加了1袋盐。

3、盖上锅盖水烧开后就可以了，调料水煮好后晾凉备用。

4、接下来把晾干水分的胡萝卜头部和尾部都切掉，然后装进一个无水无油干净的密封罐里面。再把调料水晾凉后也倒进这个罐里。

5、调料水刚好淹没胡萝卜就行，盖上盖子密封保存20天就可以吃了。

胡萝卜的腌制方法

首先把新鲜的胡萝卜洗干净，切成细条。然后把切成细条的胡萝卜，放在阳台晾晒。接着把晾晒之后的胡萝卜细条放在大碗里，放盐、糖、剁椒搅拌入味。最后把搅拌入味的胡萝卜条，放在密封罐子里，密封几天即可。

如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜

将辣椒和胡萝卜洗净晾干，一定要表面没有一点水迹，放入坛中，放一层胡萝卜和辣椒放一层盐，盐要多放点。腌制4至5天后要每天早晚各翻一次缸，就是把下面的菜翻到上面。一周左右就腌制好，可以食用。吃的时候因为腌制的比较咸要脱盐，就是在清水里面放少量的盐之后放入咸菜，脱盐的时间视咸菜的咸度和口味而定，一般2至3小时就行。

酸胡萝卜的腌制方法,6个步骤快速腌制

1、到市场上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤，买一个有密封盖的盒子，最好是玻璃瓶。

2、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄。

3、切好了萝卜之后，洒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。

4、在此过程中，可以煲一勺开水，放凉备用；切一小碗生姜调味。

5、晾干了萝卜块之后，就可以放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，在加入些许的辣椒。

6、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入刚放凉的开水，再用胶袋盖上，加上盖密封即可。在阴凉处放1-2天就可以吃了。