1、原料：草鱼、葱、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、酱油、食盐、老陈醋、姜、蒜、大料。
2、鱼去鳞、内脏，清水冲洗干净，切条备用。
3、鱼条放入盆内，加葱姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食盐、酱油，搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏12小时，冷藏期间要搅拌一至两次，使其腌制均匀。
4、腌制后再用清水把鱼条表面的酱汁冲洗干净，这样炸出来的鱼条颜色红亮，不会焦糊。另起锅倒入食用油，油温四成热时逐条下入鱼条，炸至金黄色捞出，待油温五成热时复炸一次，待鱼条红色的时候捞出。
5、另起锅做卤汁。热锅凉油，葱姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、酱油、食盐，加入开水，其量以能没过鱼条为准，煮开三分钟后晾凉，再把炸好的鱼条放入卤汁。密封好再次放入冰箱冷藏12小时。
6、经过24小时的制作过程以后，一盘颜色红亮、口味酸甜咸香的熏鱼就做好了。
1、原料：草鱼、葱、花椒、冰糖、高度白酒、食用油、酱油、食盐、老陈醋、姜、蒜、大料。
2、鱼去鳞、内脏，清水冲洗干净，切条备用。
3、鱼条放入盆内，加葱姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食盐、酱油，搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏12小时，冷藏期间要搅拌一至两次，使其腌制均匀。
4、腌制后再用清水把鱼条表面的酱汁冲洗干净，这样炸出来的鱼条颜色红亮，不会焦糊。另起锅倒入食用油，油温四成热时逐条下入鱼条，炸至金黄色捞出，待油温五成热时复炸一次，待鱼条红色的时候捞出。
5、另起锅做卤汁。热锅凉油，葱姜蒜爆香后放入花椒大料、冰糖、酱油、食盐，加入开水，其量以能没过鱼条为准，煮开三分钟后晾凉，再把炸好的鱼条放入卤汁。密封好再次放入冰箱冷藏12小时。
6、经过24小时的制作过程以后，一盘颜色红亮、口味酸甜咸香的熏鱼就做好了。
1、主料：糯米粉300克，红豆沙200克，白芝麻100克，色拉油，大半锅水(温)240克。将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
2、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻炒动。炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份，装盘即可食用。
3、麻团又叫煎堆，北方地区称麻团，四川地区称麻圆，海南又称珍袋，广西又称油堆，是一种古老的传统特色油炸面食。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。
一、材料：
主要材料:指甲花粉（美容美发材料行买)
决定颜色的材料： 熟地+杜仲（染第一次后成咖啡色，染数次可成黑色） 何首乌+熟地（染后成黑色） 普洱茶（染后成咖啡色） 洛神花（染后偏红色） 红酒（成葡萄酒红色）
二、做法：
1、先决定要染的颜色（以咖啡为例） 。
2、用热水（约200ml）冲泡黑咖啡粉（咖啡粉约40克）。
3、加入指甲花（约50~80公克），调成浓稠状。
4、染前先将头发洗干净，并吹干。
5、再将调匀的材料，用梳子均匀的抹于白发上 。
6、用护发帽及或浴帽将头发包住，至少2小时（因染发剂属天然材料，所以时间需处久一点，颜色较能附着）。
7、用清水冲洗乾净，可再以润发乳清洗一次 。
8、染完后未达理想颜色时，可接着染第2次或第3次（材料多寡亦可自行体会，量多或煮久一点【使用中药材料要用煮的】均会使颜色加深）。
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