脆皮豆腐怎么做 脆皮豆腐的做法 脆皮炸豆腐的汁儿怎么调

1、主料：豆腐1块。

2、辅料：盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、香葱适量、油适量、醋适量。

3、豆腐切块。

4、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。

5、倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块。

6、放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可。

脆皮炸豆腐的汁儿怎么调

1、材料：甘草2片，八角3粒，沙姜1钱，广皮1钱，丁香1钱，草果2颗，木香1钱，桂子1钱，桂枝2钱，胡椒粒2钱，酱油1杯，米酒1杯，冰糖1大匙，麻油1大匙。

2、脆皮炸豆腐汁百香卤包做法：

脆皮煎饼怎么做的,脆皮煎饼的做法

1、材料：面粉200克、热水110克、花生油适量、香葱一把、盐适量、五香粉适量。

2、称量200克面粉，加入110左右的热水，一定要用热水，用热水和面，凉了以后煎饼也不会变硬。

3、加了热水后用筷子往一个方向搅拌成絮状，放几分钟，不烫手就开始揉面。

4、揉成光滑面团，拿盆子盖好，醒面5-10种。

5、醒面种的时间准备葱花洗干净，切小段，还有油，五香粉，盐。

6、在案板上撒些干粉防粘，擀成面片，尽量擀薄点，这样层次更多些，在面片上均匀的撒上适量的油，盐，五香粉，香葱。

7、从边缘小心卷起。

8、卷好后，再像这样围起来，收口放在下面，放一边醒面，再做另外一个面团。

9、做完另外一个面团后，一个面团也醒好了，把它擀成圆形大饼。

10、锅里倒油，油热后下面饼，小火慢煎，控制好火候，勤翻面。

11、煎成这样两面金黄就可以啦。

12、用刀切成小片，方便食用，香香脆脆的煎饼就做好啦！

万荣脆皮油糕做法,脆皮油糕怎么做

1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用。

2、用温水把面粉搅拌成絮状。

3、在和成光滑的面团，静置10分钟左右。

4、饧好的面揪一块团圆、按扁。

5、放入豆沙馅，豆沙馅可以是自己做的，可以是买现成的，口感自己调，想包包子一样收口。

6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状，放在面包糠上，两面沾满面包糠。

7、轻轻压实，依次做好。

8、热锅凉油，烧制5层热下生胚炸。

9、用筷子慢慢滑动，中火炸至飘起，炸至两面金黄鼓起，捞出控油即可。