蒜泥小龙虾怎么做才好吃 蒜泥小龙虾好吃的做法 蒜泥洋葱粉丝虾步骤

1、原料：小龙虾3斤、大蒜2个、菜籽油、猪油、葱段、姜片、盐、鸡精、味精，B料：蒜茸、蒜香粉、小米辣各适量。

2、用毛刷把小龙虾清洗干净，刷不掉的地方可以粘一点洗洁精清洗下。

3、把清洗好的小龙虾用剪刀减掉虾脚，头部45度倾斜减掉虾头，去除里面黑色的内脏，在家庭我们还可以去掉虾腮，从虾头和虾身的交接处，下入剪刀，把虾壳剪掉一半，灰白色的就是虾腮，用剪刀剪掉即可。

4、锅内加油烧热220度，下入小龙虾快速的爆红，虾肉经过高温，快速的收缩和虾壳脱离，肉质更细嫩，Q弹。

5、锅上火加入菜籽油和猪油烧热，下入葱姜蒜煸炒出香味， 加入清水，然后下入盐，味精，鸡粉 调味，再下入小龙虾，加入半瓶啤酒，下入鸡汁调味。

6、小火烧制3分钟即可出锅倒在盆子内浸泡，小龙虾浸泡30分钟，充分入味之后开始上火收汁。

7、锅上火加入适量的色拉油烧冒青烟，趁热激香蒜蓉和葱花即可。

蒜泥洋葱粉丝虾步骤,蒜泥洋葱粉丝虾怎么做好吃

1、明虾20只、洋葱一小半、大蒜2颗、葱少许、红萝卜少许、粉丝一小捆。

2、粉丝提前用开水泡软备用。

3、洋葱大蒜切成末备用。

4、少许油用小火把洋葱大蒜末炒香，提前调汁倒入煮开就可以用了。

5、一定要活虾，开背用牙签把虾线挑出。把虾的脚跟须都剪掉，洗好放在盘子里，用料酒生姜丝腌制15分钟。

6、粉丝铺在盘底，虾摆好造型，把酱汁均匀的浇在上面，放红萝卜丁点缀，锅里水开了上锅蒸5分钟，出锅撒葱花即可食用。

蒜泥血肠的做法

1、将准备好的血肠放入锅中，放适量的水。

2、将锅加热到水开为好。

3、将煮好的血肠拿出凉些时候，放到案扳上准备改刀。

4、将凉一会的血肠切成片，准备装盘。

5、将切好的血肠装盘，将蒜和酱油也准备好即可以食用。

6、小贴士:血肠在锅里煮的时候不宜时间过长。5分钟即可以，这样血肠才嫩，才好吃。

如何炒蒜泥,蒜泥的辅料有什么

1、主料：蒜300g

2、辅料：油适量、盐适量、蔬菜精适量

3、准备好外表饱满、干净的大蒜。

4、将蒜剥开,剥成一粒一粒的。

5、用刀背,将蒜粒拍扁,这样可以非常轻松的去除蒜皮。将蒜粒大致切碎。放入捣蒜的器皿中,加少量的盐。

6、把蒜用刀剁碎在用凉水冲洗干净蒜的粘性放入小盆中最好是不锈钢的深盆加点盐味炒锅上火烧热倒干净的油油温大约9成热然后用炒菜的勺子慢慢把锅中烧好的油淋在蒜蓉上用筷子搅拌油不要一次全倒进去分45次淋完油一定要倾过蒜蓉最后就OK了