米里生虫可以吃，一般谷类植物里生的虫子都是富含蛋白质的，对人体没有危害。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
1、米里面放茶叶、生姜、花椒等，可以防止大米生虫子。夏天气温高，大米、白面很容易生虫，用白纱布裹上绿茶，或者干姜、花椒，放在米缸或面袋里，可以有效地防虫。
2、大米存放要注意防止生虫，具体有以下方法：
3、一、用杯子装50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的杯子埋在米中，杯口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。
4、二、用透气的纸或纱布，包上几小包花椒，分散放在米袋中，也可达到防虫的目的。大蒜也是非常好的杀虫物品，将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。
5、三、以大米和海带100：1的比例混装，经10天左右，取出海带晾晒干透后再放回米缸，如此反复几次，即可防止大米霉变和生虫。干海带有很强的吸湿性能，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。
不能，蟑螂本身生活在比较脏的环境里，而且有的蟑螂浑身带有各种传染性细菌这样细菌感染到大米里，食用者如果误食这种大米必定会被细菌感染，这样就会造成身体不适，所以为了自身安全起见，还是不要食用，蟑螂爬过大米最好用来喂鸡、喂鸟、饲喂牲口处理，另外在蟑螂出没的环境最好放置一些粘虫板，注意控制好卫生，这样才能切断蟑螂繁衍
蟑螂爬米里面还能吃,多洗两次,然后再,高温高压煮熟了就可以吃。一百度的沸水煮一个小时以上,里面的细菌病毒全部被杀灭了,正事就可以食用了。蟑螂影响不了米的质量和好坏，只要米没有自己生虫子，发霉，洗洗吃是没有问题的！
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