普洱小沱茶和饼茶的区别是什么 普洱茶怎么开饼）

普洱小沱茶产于云南是黑茶种类当中的一种，属于黑茶当中的紧压茶，小沱茶一般为5克左右，正好一颗一泡。饼茶主要产于云南是是一种圆饼形的蒸压黑茶，饼茶规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米，每块重125克。两种只是在规格大小和包装上不同，但相比较而言小沱茶更方便使用，它一颗一次冲泡，不会影响到剩余部分的茶叶；饼茶每次使用的时候都需要从一块上撬下来，会导致剩余部分碎了。

普洱茶怎么开饼

1、以一饼规格为357克的普洱茶生饼为例：选用的撬茶工具为品悦古马茶刀。

2、将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入。

3、稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，以免将茶饼撬的很散碎。

4、向上用力，将茶饼撬开饼剥落。

5、继续用同样的方法顺着茶饼的间隙，一层接一层的撬开。

6、就这样，茶饼就轻松撬成小茶块了。

一饼的普洱茶怎么泡

泡一饼的普洱茶的方法：泡熟饼水的温度相对要高一些，最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么干净，而是留一部分。泡生饼水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和醒茶），第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

普洱茶中的砖沱饼的区别

物理形状不同：砖茶为长方形或正方形，250克至1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。饼茶为扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。沱茶的形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克至5克。用茶级别与工艺不同：砖茶用的是低级别的茶箐。饼茶用的是中间级别的茶箐，有利于在后发酵的过程中产生奇妙的变化。沱茶是选用优质茶箐作原料，经高温蒸压精制而成，有利于成型。